Roșii murate verde umplute cu morcovi și usturoi. Reteta cu fotografie

Aceste roșii sunt destinate fanilor picanti. Am scos-o prin combinarea mai multor rețete preluate de pe Internet. sper sa-ti placa.

1. Sterilizați cutii de 0,7 - 2 litri timp de 3-4 minute (o cantitate de trei litri de două sau trei ori va fi probabil stăpânită doar de un grup mare de amatori mai ascuțiți). 
2. Spălați bine roșiile și pregătiți-le pentru umplutură: tăiați exemplare mari în cruce, mici pe jumătate).
3. Spălați și curățați usturoiul și morcovii - cantitatea lor va depinde de câte roșii intenționați să alegeți.
4. Tăiați morcovii în bucăți de 1,5-2 cm, tăiați căței de usturoi în 6-10 bucăți - în funcție de mărime.

5. Umpleți roșiile cu 1-2 felii de morcov și 2-4 felii de usturoi în bucăți.

6. Puneți roșiile pregătite în borcane și acoperiți-le cu apă clocotită. Se lasă 15 minute.

7. Scurgeți apa într-o cratiță, măsurați-o volumul și fierbeți marinata pe baza următoarei proporții: 2,5 litri de apă ,? căni de zahăr, 3 linguri de sare de top, 5-6 boabe de piper negru, 3-4 mazăre, 2-3 căței.

8. Toarnă marinata clocotită pe roșii și lasă încă 10 minute..
9. Se scurge marinata într-o cratiță, se fierbe, se adaugă jumătate de pahar de oțet, se amestecă și se toarnă din nou roșiile.
10. Rotiți borcanele cu capacele pre-fierte, întoarceți-le și acoperiți-le cu o pătură sau cu o pătură.

11. Luați-vă timp pentru a proba delicatetea - roșiile verzi pot fi consumate la 5-6 săptămâni după ce ați fost coasă.

 
Vera Radevich (verasha)