Cum să gătești caviar vegetal?

Cum să gătești caviar din legume? Vom încerca să oferim un răspuns extins la această întrebare. Sperăm că veți fi mulțumiți de rețetele oferite..
Caviar de varză cu roșii.

ingrediente:

- cap de varză - 0,5 fructe
- ardei bulgar - 4 bucăți
- ceapă - 3 bucăți
- roșii verzi - 1 kilogram
- otet, zahar - cate o jumatate de pahar
- apă - un pahar
- semințe de muștar - o linguriță
- sare

Mod de preparare:
1. Spălați roșiile, varza, tăiate în bucăți mari, treceți printr-o mașină de tocat carne.
2. Adăugați muștar, apă, zahăr, sare, se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Adăugați oțet cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului.
3. Puneți caviarul în borcane curate, pregătite, sigilați cu capacele, depozitați-le la frigider.
Caviar de ceapă.
ingrediente:
- ceapă - un kilogram
- morcovi, ardei dulci - câte 2
- pâine albă uscată - 3 felii
- pasta de rosii - jumatate de pahar
- otet - doua linguri
- ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Ardeiul, ceapa, coaja, se toacă mărunt.
2. Încingeți morcovii pe o răzătoare fină.
3. De asemenea, prăjiți răzătoare, prăjiți în ulei vegetal, adăugați biscuiti, pasta de roșii.
4. Se fierbe timp de o jumătate de oră, sare, se adaugă oțet, se pun în borcane curate.
Încercați și voi gătiți caviar într-un aragaz lent.

Caviar de dovleac.
ingrediente:
- morcovi, ceapă, roșii - 500 g fiecare
- pulpă de dovleac - 1 kilogram
- cap de usturoi
- sare piper
- oțet - câteva linguri
- busuioc uscat
- ulei vegetal
Mod de preparare:
1. Spălați legumele, coaja.
2. Tăiați dovleacul în cuburi mici.
3. Ceapă, morcovi, tocate.
4. Se unge roșiile, se separă coaja.
5. Morcovii, dovleacul, ceapa timp de aproximativ 20 de minute sub un capac, se adaugă roșiile, busuiocul, sarea, piperul, usturoiul tocat.
6. Scoateți totul timp de 20 de minute cu agitare.
7. Adăugați oțet și rulați în borcane.
Pregătiți și voi caviar picant de sfeclă.
Cum să gătești caviar din albastru.
ingrediente:
- vinete, ardei gras - câte 4
- ceapă mică
- cap de usturoi - jumătate
- ulei vegetal - 1/3 cană
- o grămadă de pătrunjel
- piper negru
- o grămadă de mărar
- sare

Mod de preparare:
1. Spălați ardeii, vinetele, frecați uleiul, faceți perforații cu o furculiță, coaceți la cuptor, reglând temperatura la 200 de grade.
2. Se toacă bine pătrunjelul, mărarul, ceapa.
3. Scoateți coaja din ardei, vinete, presărați usturoiul tocat, transferați într-un bol de fier, acoperiți cu folie, lăsați 10 minute 4. Toacați fin legumele, acoperiți cu ceapa, ierburile, adăugați sare, ulei vegetal, piper, lăsați să se infuzeze.
Cum se gătește caviar de dovlecei citit aici.