Caviar de sfeclă pentru iarnă - o rețetă simplă și foarte gustoasă din colecția mea

Una dintre cele mai sănătoase legume este sfecla. Caviar de sfeclă se prepară cu morcovi, roșii sau pastă de roșii, ceapă. O mâncare simplă poate fi preparată și consumată în timpul postului cu orice terci și pâine brună. Asigurați-vă că caviarul de sfeclă pentru iarnă conform unei rețete atât de simple vă va ajuta să ieșiți perfect atunci când nu există nimic în casă..

Și pentru cei care urmează o dietă, caviarul de sfeclă este un zeu. O cină ușoară și sănătoasă va avea un efect benefic asupra proceselor de digestie și va curăța organismul de toxine și toxine.

Puteți găti caviar pentru iarnă conform celei mai simple rețete. Acest lucru necesită următoarele ingrediente:

• un kilogram și jumătate de sfeclă;
• un kilogram de ceapă;
• o jumătate de pahar de ulei vegetal;
• otet 9% - 50 ml;
• sare - 15 grame.

Gătim în acest fel:

1. Spălați și fierbeți sfecla timp de o jumătate de oră;
2. Răciți leguma și coajați-o;
3. Grătar (puteți folosi o răzătoare pentru a găti morcovi coreeni);
4. Tăiați ceapa în cubulețe mici;
5. Puneți legumele într-un bol mare;
6. Adăugați sare, oțet, ulei vegetal;
7. Amesteca;
8. Pune masa de legume într-o tigaie;
9. Se fierbe la foc mic timp de treizeci de minute;
10. transferați vasul finit într-un recipient de sticlă;
11. Se folosește cu capace metalice;
12. Transfer pentru depozitare într-o pivniță sau subsol.

Pe o notă! Dacă doriți să gătiți caviar mai picant și aromat, atunci adăugați la masa de sfeclă, la sfârșitul tocanării, trei sau patru bucăți de usturoi tocat.

Caviar picant de sfeclă pentru iarnă

Este foarte simplu să prepari caviar picant de sfeclă pentru iarnă. Puteți găti caviar de sfeclă din legume crude sau din cele fierte. Puteți servi caviarul ca fel de mâncare independent sau ca farfurie pentru orzul perlat sau carnea fiartă..

Gătim astfel:

• grătar un kilogram de sfeclă tânără și un kilogram de morcovi pe o răzătoare grosieră;
• tăiați două cepe în cuburi mici;
• se toarnă jumătate de pahar de ulei vegetal într-o tigaie cu laturi înalte;
• prăjiți ceapa până se rumenesc;
• apoi se adaugă morcovii și se fierbe până se moale;
• se adaugă sfecla tocată;
• se fierbe la foc mic timp de cincisprezece minute;
• piurează patru-cinci roșii proaspete cu un blender;
• se adaugă la sucul rezultat - sare, zahăr după gust;
• se toarnă într-o tigaie cu legume;
• se fierbe masa de legume sub capac timp de o oră;
• toacă fin șase căței de usturoi;
• tăiați doi ardei iute mici în fâșii subțiri;
• adăugați usturoi și piper în masa de roșii și legume;
• se fierbe încă zece minute.

Iarna gustoasă și satisfăcătoare pentru tine!