Caviar de sfeclă pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Astăzi vă invit să vă reumpleți proviziile de dovlecei și caviar de vinete

nu mai puțin gustoase caviar de sfeclălea. Caviar de sfeclă este un aperitiv care va fi un plus excelent la masa festivă și de zi cu zi, ca o farfurie pentru mâncare de pește și carne, cereale și cartofi. În plus, pe scheletul său, puteți prepara o salată sau borș roșu în câteva minute, ceea ce, vedeți, este foarte convenabil și practic..

Și cât de delicios se dovedește dacă îl întindeți pe o crustă de pâine de secară neagră. Da, și, în general, nutriționiștii sfătuiesc să consume sfeclă și sfeclă cu ele cât mai des posibil în dieta ta zilnică, mai ales iarna și primăvara devreme, când organismul începe să lipsească de vitamine.

De când a terminat caviar de sfeclă se dovedește a fi moderat picant, apoi îl puteți oferi copiilor începând cu 4-5 ani.Pentru copiii mai mici, cel mai bine este să pregătiți sfeclă pentru iarnă, sub formă de piure de sfeclă. Asigurați-vă că încercați să pregătiți cel puțin un borcan din asta caviar de sfeclă pentru iarnă,Sunt sigură că această rețetă nu te va dezamăgi.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

• Sfeclă mare - 1 bucată.
• Ceapa cu bec - 1 bucata.
• Usturoi - 1 cap.
• Sare - 1 lingura.
• Oțet - 50 ml.
• Foaie de dafin - 2 buc.

Caviar de sfeclă Nasimu - rețetă

Cojiți sfecla cu un cuțit sau cu un decojitor de legume grosier. În ciuda faptului că sfecla nu este foarte populară în gătitul de azi și doar câteva salate și borș sunt preparate din ele, această legumă este necesară organismului. Proprietățile sale utile au fost observate de Hipocrate. Sfecla este pe locul doi în ceea ce privește conținutul de iod (în primul rând - alge marine), este practicat pentru a trata anemia cu deficit de fier și este utilă pentru sănătatea bărbaților și a femeilor..

Tăiați ceapa în inele subțiri subțiri. 

Într-o cratiță, combinați ceapa cu sfecla și acoperiți cu floarea-soarelui sau uleiul de măsline. Se caleste masa timp de 15 - 20 minute.

Se toacă usturoiul și se adaugă în amestecul de ceapă și sfeclă. Combinarea sfeclei cu usturoiul este cel mai de succes și cel mai des utilizat în gătit. Sfecla dulce devine picantă și capătă noi arome.

Adăugați oțetul și amestecați bine caviarul pentru a înmuia sfecla, ceapa și usturoiul..

Se adaugă puțină sare și câteva foi de dafin, se amestecă bine caviarul, astfel încât sfecla să absoarbă ceapa și sucul de usturoi. Frunzele de dafin nu acceptă toată lumea, așa că le puteți scoate curând. Fierbeți legumele încă 30 de minute.

Caviar de sfeclă pentru iarnă - aceasta este o opțiune neobișnuită, dar destul de simplă pentru o gustare care poate fi servită pe lângă piureul de cartofi sau alte feluri de mâncare. 

Cel mai popular caviar de sfeclă este în Ucraina - acolo este prezent pe fiecare masă. Dacă ai încercat să nu consumi sfeclă din cauza gustului lor specific, reconsiderează-ți atitudinea față de acest produs și gătește caviar din el - cu siguranță îți va plăcea.

Avantajul caviarului de sfeclă este că poate fi păstrat mult timp și, după ce l-ați fiert în cantități mari, vă puteți bucura în orice moment. De asemenea, puteți găti și caviar picant de sfeclă, ce reteta veti gasi pe site. 

Caviar de sfeclă pentru iarnă. Fotografie

Irina Malikhova