Roșiile pentru iarnă: rețete pentru gazde

Roșii pentru rețetele de iarnă

- ce pot fi? Cum să-ți diversifici pregătirile de iarnă, astfel încât să „sune” într-un mod nou? Pentru aceasta, am selectat următoarele opțiuni de gătit pentru dvs..

Roșiile pentru iarnă - rețete cu fotografii


Roșiile umplute cu ulei.
ingrediente:
- ulei vegetal - ? Sf.
- apă - 1 l
- roșii - 1 kg
- otet - trei linguri
- zahăr - 2 lingurițe. linguri
- sare - 3 linguri. linguri
- bec
- cuișoare uscate
- Lavrushka
- piper negru

Roșiile pentru iarnă: rețete pentru gazde

Pași de gătit:
Clătiți bine borcanele de sticlă în apă rece, sterilizați. Selectați roșiile coapte. Trebuie să aibă dimensiuni ferme și mici, tăiate în jumătăți. Gătiți marinada: turnați apa într-o cratiță, fierbeți, turnați acid acetic, sare, adăugați zahăr granulat. Adăugați condimente - frunze de dafin, cuișoare, boabe de piper negru. Se fierbe câteva minute, se scoate de pe foc. Cojiți ceapa, spălați-o, tăiați-o în inele. Începeți să puneți alimente preparate: legume, ceapă și lavrushka chiar pe fund. Repetați straturile până la vârf. Puteți adăuga, de asemenea, usturoi și boabe de piper. Turnați întregul conținut cu marinat, sigilați cu capacele strânse. Puneți recipientele într-o baie de apă. De îndată ce lichidul clocotește, lasă zece minute. Scoate, deschide borcane de legume, adaugă ulei de floarea soarelui, plută.
Îți va plăcea și fasole în roșii.
Reteta ceha cu ceapa.
ingrediente:
- ardei dulce, ceapă - 1 kg fiecare
- roșii - 3 kg
- capete de usturoi - 5 bucăți.
- allspice - 5 mazăre
- apă - 2 l
- zahăr granulat - șase linguri
- sare - 3 linguri. linguri
- esenta de otet - o lingura
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri. linguri
Mod de preparare:
Selectați roșiile coapte și roșii, spălați-le, tăiate în 4 bucăți. Cojiți ceapa, spălați-o, tocați-o cu inele. Clătiți ardeiul gras, curățați păstăi de semințe, tocați cu inele. Se toacă usturoiul decojit. Sterilizați conservele înainte de a se coaja. După ce ai toate produsele alimentare de care ai nevoie gata, începe să le așezi în recipiente. Stabiliți-le pe rând, în straturi. Faceți o umplutură: turnați ulei, esență de oțet, zahăr, sare într-un bol, puneți-l pe aragaz, lăsați-l să fiarbă. Umpleți borcanele cu umplutura rezultată, strângeți capacele, sterilizați, rostogoliți, puneți cu susul în jos pentru răcire.

Roșiile pentru iarnă: rețete pentru gazde

Pregătiți și vinete în roșii pentru iarnă. Această pregătire excelentă va completa orice al doilea curs.
Reteta de patrunjel.
Vei avea nevoie:
- apă - 1 litru
- otet - 3 linguri. linguri
- zahăr - 6 lingurițe. linguri
- pătrunjel
- roșii
Pași de gătit:
Cea mai potrivită varietate de legume sunt „degetele doamnelor”. Spălați-le, îndepărtați zona tulpinii, tăiați-le în două. Pregătiți un recipient - puneți jumătățile de roșii în el, transferați-le cu ierburi spălate. Pregătiți umplutura: fierbeți saramura cu adaos de sare și zahăr, adăugați oțet la capăt, acoperiți cu capace, sterilizați, înfășurați, înfășurați într-o pătură caldă până la răcire.

Roșiile pentru iarnă: rețete pentru gazde

Face și roșii murate pentru iarnă.
Roșiile cu oțet.
ingrediente:
- cap de usturoi mediu
- sare - o lingură
- roșii - 1 kg
- boabe de piper negru - 3 buc.
- miere - 2 lingurițe. linguri
- umbrelă de mărar
- Lavrushka
- cuișoare - 2 bucăți.
Cum să gătească:
Spălați legumele, tăiați zona tulpinii, lăsați să se usuce. Demontați capul de usturoi, tăiați fiecare dinte în lungime în mai multe părți. Veți obține felii ascuțite. Pierceți fiecare fruct cu cuișoare de usturoi și puneți în borcane. Adăugați condimente, turnați apă clocotită. După 5 minute, turnați apa într-un bol separat, adăugați sare și miere, puneți la foc mic, aduceți la fierbere. Turnați roșiile cu saramură, rulați în sus, apoi puneți cu susul în jos.

Roșiile pentru iarnă: rețete pentru gazde

Cum îți place dovlecei în roșii pentru iarnă?

Ardei in reteta de rosii pentru iarna


Produse obligatorii:
- otet, zahar granulat - cate un pahar
- suc de roșii - un litru
- sare - 50 g
- ulei de floarea soarelui - 1 l
- ardei bulgar decojit - 3 kg
Mod de preparare:
Tăiați boabele de ardei în patru părți. Fierbeți toate condimentele împreună cu roșia, puneți bucățile de piper, fierbeți încă 10 minute, turnați-le în borcane sterile, sigilați.

Roșiile pentru iarnă: rețete pentru gazde

Zucchini în roșii pentru iarnă.
ingrediente:
- dovlecel - 2,5 kg
- ulei vegetal - 220 ml
- zahăr - 1 lingură. L.
- sos de roșii - 520 g
- sare - o linguriță
- cap de usturoi
- boabe de piper negru - 16 buc.
- otet - 120 ml
- zahăr granulat - un pahar

Roșiile pentru iarnă: rețete pentru gazde

Mod de preparare:
Ridica fructe tinere, spală-le, taie tulpinile. Uscați cu un prosop, tăiați în pană sau cuburi. Transferați legumele într-un bol adânc. Spălați usturoiul decojit, răsuciți prin usturoi. Începeți să faceți sosul. Luați o cratiță de email sau aluminiu cu fundul strâns. Se toarnă în sosul de roșii, se pune la foc mediu. Imediat ce sosul începe să fiarbă, adăugați zahăr, sare, piper, acid acetic, unt. Se amestecă până se dizolvă cristalele de zahăr. Întindeți cubulete de dovlecel, fierbeți, aranjați în borcane. Acoperiți cu capacele sterilizate, sigilați.
» » Roșiile pentru iarnă: rețete pentru gazde