Roșiile în gelatină. Reteta cu fotografii pas cu pas

Roșiile în gelatină
Ingrediente pentru fiecare borcan de 600 ml:
- roșii proaspete - 3 buc. mărime medie
- gelatină alimentară - 25 de grame
- zahăr granulat - 70 de grame
- sare - 50 grame
- otet (9%) - 25 grame
- apă
- boabe de piper, cuișoare, scorțișoară - 3-4 buc..
Mod de preparare:
1. roșii spălați, tăiați în jumătăți, îndepărtați tulpina

2. Puneți jumătățile de roșii în borcan, astfel încât părțile tăiate să nu se atingă între ele. Dacă, totuși, se dovedește că jumătățile sunt „conectate”, atunci între ele puteți „împinge” o frunză de dafin (gustul roșiei se va schimba!).

3. Turnați gelatina cu apă fiartă rece, lăsați să se umfle.

 Aduceți la fiert, îndepărtați de la foc și adăugați sare, zahăr și oțet. 
4. Adăugați condimente în borcanele unde există roșii gata făcute.

5. Turnați marinada fierbinte. Sterilizați 10-15 minute. Închideți cu capacele.