Conservarea castraveților și roșiilor

In sectiune conservarea castraveților și roșiilor - Rețete,  Vreau să vă povestesc despre o rețetă interesantă și foarte gustoasă pe care mi-a învățat-o iubita mea bunică.

asa de, conservarea castraveților și roșiilor pentru iarnă în gelatină.

Avem nevoie de: 5 kilograme de roșii coapte și castraveți, 4 kilograme de ardei gras, 7 cepe mari, frunze de dafin, cuișoare, boabe de piper negru și pentru marinat 2 litri de apă rece, 120 de grame de sare de masă, 120 de grame de zahăr granulat, 200 de miligrame de nouă la sută otet si 3 linguri de gelatina.

Pentru conservarea noastră ca pentru oricare preparate din legume, fructe sau fructe de pădure, asigurați-vă că spălați bine borcanele și sterilizați. Apoi, pe fundul fiecăruia, puneți o ceapă tăiată în inele, câteva frunze de dafin, un cuișor, câteva mazăre de piper negru.

Toate celelalte legume (roșii, castraveți, ardei), trebuie să le spălați și să le tăiați în cercuri, curățați centrul de ardei cu semințe. Apoi, așezați legumele tocate în straturi în borcane până în partea de sus și continuați să pregătiți marinata pe bază de gelatină.

Pentru a face acest lucru, diluați gelatina, sarea, zahărul și oțetul în apă rece și fierbeți câteva minute, apoi turnați imediat conținutul borcanelor cu marinata pregătită.

Apoi borcanele de legume trebuie sterilizate timp de 1 oră și rulate cu capace de staniu sau închise bine cu vin.

Al nostru laconservarea castraveților și a pomuluișiDor - efectuat.

Trebuie să păstrați o astfel de conservare într-o cameră răcoroasă, lângă alta cusături de casă.