Conservarea castraveților

În acest moment, în mijlocul recoltării castraveților, procurorii produc masiv laconservarea castraveților, Rețete care sunt foarte diverse față de cele tradiționale castraveți murati pentru iarnă la salate delicioase de gustări cu aceste legume. De aceea, am decis să vă oferim câteva astfel de rețete..

Deci prima reteta conservare, castraveți - salate .

Ingrediente: castraveți - 4 kilograme, ceapă - 1 kilogram, morcovi - 1 kilogram, usturoi - 2 capete, sare - 3 lingurițe. linguri, zahăr granulat - 1 pahar, oțet de masă - 1 pahar, ulei vegetal (floarea soarelui) - 1 pahar.

Mod de preparare: spălați și tăiați castraveții în fâșii, curățați morcovii și răjiți-i pe o răzătoare grosieră sau pentru gătit Salate coreene pentru iarnă. Cojiți ceapa și tăiați-o în jumătate de inele. Se amestecă toate ingredientele preparate într-un bol mare, se adaugă acolo usturoiul tocat, sarea, zahărul, uleiul și oțetul, se amestecă și se lasă să se fierbe timp de 3 ore.

După 3 ore, aranjați în borcane, sterilizați, închideți și înfășurați.

A doua reteta conservarea castraveților și a pomuluișiDor.

Ingrediente: castraveți, roșii, mărar, frunze de coacăz, negru și allspice, frunze de dafin. Pentru marinat pentru 1 litru de apă: 3 linguri de zahăr granulat, 2 linguri de sare de masă, 5 linguri de oțet 9%.

Mod de preparare: puneți mărarul, frunzele și condimentele pe fundul conservelor curate și puneți castraveții și roșiile bine deasupra. Apoi turnați conținutul borcanelor cu marinată gătită fierbinte, acoperiți cu capace și sterilizați 15-20 de minute. Apoi rotiți capacele, întoarceți cu grijă borcanele în sus și înfășurați-le într-o pătură caldă sau altceva până se răcesc complet.