Recoltarea castraveților pentru iarnă: rețete pentru recoltare

Vă aducem în atenție bucăți de castraveți pentru rețetele de iarnă. Unul dintre ei va deveni cu siguranță „favoritul tău culinar”.
Castraveți pentru rețetele de iarnă.
Castraveți cu roșii în gelatină.
ingrediente:
- sare, zahăr - 120 g fiecare
- apă - 2 litri
- otet - 200 g
- roșie
- castraveți

Mod de preparare:
1. Fierbeți totul, răciți. Pentru un pahar de marinat, veți avea nevoie de 3 linguri de gelatină.
2. Se dizolvă gelatina, se fierbe.
3. Sterilizați băncile. În partea de jos a fiecăruia, puneți boabe de piper negru, cuișoare, felii de ceapă, foi de dafin.
4. Tăiați castraveții cu roșii în felii. Dacă primiți mult suc, scurgeți restul. Se toarnă piesa cu marinada rezultată, se acoperă cu capace, se sterilizează, se rostogolește, se întoarce cu susul în jos.
Află și tu, cum săriți castraveții pentru iarnă.

Castraveți - salată pentru rețetele de iarnă.
ingrediente:
- otet, ulei vegetal - 200 ml fiecare
- castraveți - 4 kilograme
- cap de usturoi - 2 bucăți
- zahăr, oțet, ulei vegetal - 200 g fiecare
- sare
- piper negru măcinat - o linguriță

Mod de preparare:
1. Ungeți usturoiul.
2. Spălați castraveții, tăiați-i în 4 părți, iar apoi în încă 2 părți, puneți-o într-o cratiță mare.
3. Adăugați usturoiul, ardeiul negru măcinat, sarea, uleiul vegetal, zahărul, oțetul, amestecați, lăsați timp de 3 ore.
4. Puneți cu atenție castraveții în borcane, turnați în lichid.
5. Sterilizează borcanele, se rostogolesc.
Dacă îți place mâncarea picantă, gătește Castraveți coreeni pentru iarnă. Acest preparat delicios va fi un plus bun pentru orice fel de mâncare.
Castraveți murați de chihlimbar.
ingrediente:
- apă - 1,5 litri
- votcă - 50 g
- otet de fructe - 100 g
- zahăr, sare - 2 linguri fiecare
- castravete - două kilograme
- acid citric - 10 g

Mod de preparare:
1. Clătiți castraveții, turnați cu apă clocotită, scufundați-i imediat în apă rece, puneți-i bine într-un borcan, stratificați cu ierburi picante, condimente, rădăcini.
2. Se dizolvă acidul citric, zahărul, sarea în apă fiartă, se toarnă castraveți, se menține capacul închis timp de 5 minute.
3. Scurgeți umplutura, fierbeți, turnați din nou, adăugați 50 g de votcă în fiecare borcan, rulați capacele.
Castraveți muștar.
ingrediente:
- muștar, piper negru măcinat, usturoi tocat - 2 linguri fiecare
- castravete - 4 kilograme
- zahăr, ulei vegetal - o lingură
- otet, sare - o lingura
Mod de preparare:
1. Puneți totul într-un bol, amestecați bine, lăsați-l să se fierbe timp de 3 ore.
2. Puneți piesa în borcane de litru, sterilizați 20 de minute, strângeți-le cu capacele metalice.
Încercați și voi castraveți pentru iarnă fără sterilizare.