Salate coreene pentru iarnă

Nu numai dovleceii, morcovii, sfecla și vinetele pot fi gătite conform rețetei coreene preferate. Conform acestei rețete, varza se recoltează și pentru iarnă. Varză salate în coreeană pentru iarnă ies nu mai puțin gustoase, suculente și picante. În plus, această metodă de preparare a varză este convenabilă și rapidă..

Pentru a găti varză în coreeană ai nevoie de:

1. 1 cap de varză;
2. 1 daikon;
3. 1 rădăcină de țelină;
4. 1 ghimbir;
5. 2 capete de usturoi;
6. 1 ceapa;
7. 2 lingurițe sare;
8. 1 lingură zahar granulat;
9. 2 păstăi de ardei iute.

A prepara salate delicioase pentru iarnă din varză, puteți folosi atât varză chinezească, cât și varză roșie. Dar în general Rețeta „salate coreene pentru iarnă” se obține cel mai bine din varza albă obișnuită.

Varza în sine este pregătită în prealabil. Frunzele de sus sunt tăiate din ea și se taie în bucăți de dimensiuni medii. Deci, ar trebui să obțineți aproximativ 8-10 bucăți. Bucățile rezultate de varză se toarnă cu saramură mai puternică și se lasă la macerat 5-7 ore (puteți peste noapte). După ce varza este scoasă și spălată.

Pentru prepararea umpluturii de varză, luați rădăcină de țelină, daikon, ghimbir, ceapă, usturoi, ardei iute. Toate acestea sunt zdrobite sau trecute printr-o mașină de tocat carne și amestecate cu sare. Pasta picantă rezultată este distribuită pe bucăți de varză și așezată în recipiente pregătite. Opresiunea este plasată deasupra. La temperatura camerei, varza se stabilește aproximativ 4 zile, apoi poate fi pusă la frigider sau la subsol pentru depozitare.

"Varză salate în coreeană pentru iarnă. Gătit " mergeți bine cu morcovi și ardei gras. Se dovedește o farfurie, după principiul preparatului, similar cu dovlecei pentru iarnă în coreeană. Ele pot fi chiar acoperite cu aceleași condimente..