Varză conserve: rețete pentru iarnă

Varză conserve va fi un plus excelent la carne, mâncăruri cu pește, precum și diverse cereale. Încercați următoarele opțiuni de gătit pentru această masă delicioasă de iarnă.

Varză albă, varză cu semințe de caras și morcovi.
ingrediente:
- morcovi - 320 g
- varză - 10 kg
- semințe de chimen - 25 g
- sare - 220 g
Mod de preparare:
1. Se toacă varza.
2. Clătiți morcovii, coaja, tăiați-le în tăiței sau grătar.
3. Amestecați varza cu morcovii, sarea, semințele de caras, puneți bine într-un bol, tamponați.
4. Apoi, fermentați varza conform rețetei clasice. Varză pentru iarnă gata!
Varză Gurian cu sfeclă.
ingrediente:
- varză - 10 kg
- sfeclă - 3 kg
- păstăi de ardei iute - 300 g
- telina - 600 g
- frunză de dafin - 15 bucăți
- pătrunjel - 70 g
- sare - 620 g
- apă - 10 litri
Mod de preparare:
1. Tăiați capetele de varză în opt părți, puneți-le într-un recipient, schimbați cu felii de sfeclă, piper tocat și ierburi.
2. Se toarnă marinada fierbinte.
3. Apoi, fermentați varza conform rețetei clasice.

Încercați și voi conopida pentru iarna.
Salate de varză conserve.
Varza "gustare"
ingrediente:
- varză - 2 kilograme
- cap de usturoi
- sare - două linguri
- zahăr - 120 g
- ulei vegetal - 200 g
- oțet - o linguriță
- apă - 1 litru
Mod de preparare:
1. Se toacă fin varza, se amestecă cu morcovul ras, usturoiul tocat.
2. Amestecă totul, dar nu măcină.
3. Așezați într-o găleată.
4. Se amestecă apa cu oțet, sare, zahăr, ulei vegetal.
5. Umpleți varza cu saramură fierbinte, apăsați puțin în jos, acoperiți cu un capac, răciți.
6. Puneți varza terminată în borcane, păstrați-l la frigider.
Role de varză murate.
ingrediente:
- usturoi
- sare
- morcov
- varză
- ulei de floarea soarelui, oțet - 100 ml fiecare
Mod de preparare:
1. Răciți morcovii proaspeți, adăugați sare, usturoi tocat. Deoarece vasul trebuie să fie picant, cantitatea de condiment trebuie să fie adecvată.
2. Fierbeți frunzele de varză în apă cu sare. Nu ar trebui să fie foarte moi. Scoateți-le din apă, înfășurați morcovii pregătiți în ei.
3. Puneți varza umplută într-un bol, umpleți cu saramură, umpleți cu saramură din ulei de floarea soarelui și oțet.
4. Acoperiți varza umplută cu un capac, puneți opresiune pe ele. Rulourile de varză vor fi gata peste câteva zile.!

Conserve de alge marine.
Dacă aveți grijă de propria sănătate, atunci are sens să pregătiți varză murată. Puteți citi mai multe despre conserve aici.