Apusuri de casă

Cel mai fertil moment de făcut acasă seamă pentru iarnă, este, desigur, vara și toamna, în acest moment grădinile sunt umplute cu fructe suculente, iar legumele se coacă în paturi. În plus, dacă aveți acces gratuit la legume și fructe, atunci nu va fi inutil să vă aprovizionați pe timp de iarnă, acest lucru se poate face prin congelare, decapare, conservare. 

Fiecare amantă are a ei seamând rețete acasă, și toată lumea încearcă să o facă cât mai gustoasă și mai bună, dar uneori, din cauza unei încălcări a rețetei sau a altor factori, capacul de pe un borcan închis poate începe să se umfle, acest lucru indică faptul că conservarea s-a deteriorat.

Principalul lucru este când o faci cusături de casă, Spălați bine borcanele până când sunt strălucitoare, ar trebui să fie perfect curate. Cu toate acestea, atunci când spălați, este mai bine să nu utilizați substanțe chimice, în mod ideal curățați borcanele cu bicarbonat de sodiu, puteți să le ștergeți cu alcool. Sterilizarea nu este necesară dacă puneți apoi legume sau fructe proaspete în borcan, borcanul se va încălzi de la sine atunci când turnați apă clocotită de mai multe ori.

Când o faci castraveți murați cu piper, adăugați oțet, cel mai adesea împiedică fermentarea, dar în unele cazuri, dacă s-au folosit legume putrezite, nu vă va salva să vă aruncați capacul.

Dar când o faci salate de casă de iarnă, cel mai bine este să turnați oțetul direct în borcan decât în ​​marinada care fierbe.