Friptură de pui de casă la cuptor

Această rețetă este o descoperire uriașă pentru orice gospodină, deoarece combină simplitatea, beneficiile, precum și capacitatea de a face cu ușurință și pur și simplu un preparat de pui pentru iarnă. Friptura de pui de casa la cuptor este frageda, suculenta si gustoasa..

ingrediente: carnea de pui, boabe de piper negru, sare
Ora pentru marcaj: Tot anul

Gătitul în borcane nu necesită sterilizare suplimentară și face posibilă formarea unui pui absolut natural (cu oase) în sucul propriu. Acasă, tocană de pui la cuptor este garantată să funcționeze dacă urmați pas cu pas recomandările expuse în rețeta foto. Intrigat? Atunci să începem.

Avem nevoie de produse:

• pui - 900-950 grame;
• Sarat la gust;
• boabe de piper negru.

Și inventarie:

• litru cutie - 1 buc .;
• Capac metalic pentru conservare - 2 buc.

Cum se gătește tocană de pui la cuptor

Nu ne trebuie decât să măcelăm puiul și să îl tăiem în grămezi porționate. Am folosit coapsele în farfuria mea. Dar practica arată că o întreagă carcasă de pui, tăiată în bucăți, iese mult mai gustoasă. După ce puiul a fost spălat cu apă curgătoare, acesta trebuie uscat cu un prosop, frecat bine cu sare și lăsat 15-20 de minute. În rețeta clasică de tocană, se folosesc întotdeauna doar 2 ingrediente - pui și sare. Dar după gustul tău, poți adăuga boabe de ardei, usturoi, condimente, ierburi sau morcovi cu ceapă. Adaug doar boabe de ardei.

Apoi, luăm un borcan de litru și împingem bucățile de pui în el foarte strâns, astfel încât să nu existe goluri cu aer în borcan și rămâne o distanță de două degete lățime până la gâtul borcanului..

Scoateți banda de cauciuc dintr-un capac metalic și acoperiți borcanul. Punem borcanul pe o paletă sau într-un vas de copt și îl trimitem la un cuptor frigorific.

O pornim numai după ce conservele sunt introduse în cuptor. Gătitul tocanilor de pui la cuptor durează 1 oră 10 minute la o temperatură de 200 de grade.

Cu 5 minute înainte de gătit, când întreaga casă este deja umplută cu arome incredibile, cu gură, fierbeți al doilea capac metalic. După gătit, scoateți borcanul din cuptor și înlocuiți capacul de pe acesta cu unul sterilizat. După ce puteți ține borcanul cu mâna prin prosop, rulați în mod tradițional.

Comoditatea rețetei constă în faptul că nu este necesară o fierbere și transferul separat al produselor. Puiul în sine este gătit exclusiv în sucul propriu și dă o mulțime de grăsimi care, atunci când sunt răcite, gelează. Friptură de pui de casă delicioasă și complet naturală la cuptor, în sucul propriu, fără sterilizarea conservelor este gata! Perioada de valabilitate a unei astfel de cusături nu este mai mult de un an într-un loc răcoros..

Pentru a fi sincer, tocanita mea de pui de casă rar supraviețuiește pentru a fi rulată, deoarece toți cei din gospodărie cer imediat un pui fraged în carne de mâncare pentru mâncare. Inutil să spun, s-a întâmplat și de această dată? &# 128578; Bucura-te de masa ta!