Friptura de vițel de casă este o rețetă simplă pentru cum să gătești tocană pentru iarnă acasă.

Achiziționarea tocanilor de vițel pentru utilizarea viitoare va economisi carnea și vă va reduce timpul pentru gătirea zilnică acasă. În plus, există întotdeauna un loc pentru o conservă de conserve într-un rucsac atunci când strângeți copii într-o drumeție sau când întreaga familie merge la natură, dorind să se relaxeze fără să se gândească la mâncare. Trecerea la rețetă.

ingrediente: sare, vițel, boabe de piper negru

Cum se face tocană de vițel acasă.

Doar carnea proaspătă este cumpărată pentru conserve, nu congelată.

Carnea de vițel este considerată un produs dietetic, este mai fragedă și mai suculentă decât carnea de vită, dar astfel încât, în timpul procesului de conserve, carnea să nu-și piardă gustul, să nu miroasă și să nu devină moale, este mai bine să se prepară carnea prăjită. Pentru a face acest lucru, tăiați vițelul în bucăți mari..

Se fierbe la foc mic, până când este gătit pe jumătate. Nu ar trebui să adăugați apă, carnea proaspătă va lăsa sucul, dar puteți adăuga sare și puțin piper cu mazăre. De asemenea, nu trebuie să adăugați ceapă, usturoi sau morcovi - tocanita nu va dura mult timp.

În continuare, trebuie să puneți carnea fierbinte în borcane cu litri curate și să turnați sosul rămas în partea de sus.

Rotiți capacele și sterilizați cel puțin 1,5 ore.

O astfel de tocană de vițel de casă poate fi păstrată într-un loc rece timp de aproximativ un an, dar tentația de a folosi carne din conserve pentru a surprinde oaspeții neașteptați cu o cină delicioasă îi va reduce semnificativ perioada de valabilitate..