Tocană de porc de casă la cuptor pentru iarnă - o rețetă despre cum se face tocană de porc pentru friptură.

Friptura de porc este cel mai frecvent tip de preparare a cărnii pentru iarnă. Folosind o rețetă simplă de casă, puteți păstra carnea în borcane pentru prăjire. După ce ai muncit puțin și ai pregătit carnea pentru bine, iarna vei avea parte de un fel de mâncare delicios preparat din carne.

ingrediente: porc, chimen

Cum să gătești tocană de porc la cuptor acasă.

Tăiați pulpa de carne, de preferință cu straturi de slănină, în bucăți destul de mari. Sărați-le și presărați cu chimen, zdrobit într-un mortar.

Întindeți carnea într-un strat pe o foaie de copt și adăugați puțină apă fierbinte - aceasta va împiedica bucățile să se lipească pe fundul formei.

Puneți foaia de porc într-un cuptor bine preîncălzit și prăjiți friptura până apare o crustă elastică pe ea. Când prăjiți, presărați carnea cu zeama care iese amestecată cu apa..

Carnea de porc, prăjită până la jumătate gătită, scoateți din cuptor și tăiați bucăți mari în bucăți mai mici - porționate.

Aranjați bucățile de carne în borcane calde și acoperiți-le cu sosul fierbinte format pe foaie în timpul coptului.

Rotiți conservele de carne înăbușite cu capace și asigurați-vă că sterilizați: litru - o oră și jumătate, jumătate litru - o oră.

La servire, încălziți bucățile de porc la cuptor, cuptorul cu microunde sau pur și simplu turnându-le într-o tigaie sau o cratiță. Friptura de porc este delicioasă sub orice formă, dar imbatabilă cu piure de cartofi sau terci de grâu crud. O astfel de carne de conserve este apreciată în special în rândul studenților și a turiștilor..