Carne de porc cu legume. Gătit într-o tigaie și aragaz lent

Dacă vă gândiți, cum să gătești carne de porc pentru o vacanță sau pentru fiecare zi, apoi, prin toate mijloacele, scrieți rețetele pe care le-am propus în caietul dvs. culinar carne de porc cu legume. O astfel de mâncare delicioasă și fără îndoială sănătoasă va deveni un adevărat decor al oricărei mese..

Carne de porc cu legume - rețetă într-o tigaie
Chiar și o gazdă novice se va supune unor astfel de preparate din carne, pentru că nu este nimic dificil în pregătirea lor. Se taie carnea de porc tânără (aproximativ 700-800 g) în bucăți medii, se toarnă câteva linguri de ulei vegetal, se adaugă condimente și sare după gust, se amestecă. Se lasă la marinat o jumătate de oră.
Într-o tigaie cu pereți groși, cu părți înalte, încălziți 2 linguri de ulei vegetal, prăjiți bucățile de carne aproximativ un sfert de oră până se rumenesc. Apoi închideți capacul, reduceți intensitatea căldurii și prăjiți încă 5-7 minute.
În acest moment, prindeți câteva morcovi pe o răzătoare pentru legumele coreene, tocați două cepe în inele subțiri subțiri și adăugați totul în tigaie. Se prăjesc 7-10 minute.
Se toacă ardeiul roșu și 3-4 tulpini de țelină în bucăți mici și se toarnă și în tigaie. După 10 minute, vasul va fi complet gata, în timp ce legumele își vor păstra forma și nu vor fi înăbușite.
Asigurați-vă că gătiți și friptura de porc.
Opțiune multicooker
Clătiți bine 1 kg de carne de porc, curățați peliculele și venele. Se usucă cu un prosop de hârtie. Se taie în cuburi mici și se introduc într-un bol multicooker. Se adaugă aproximativ 50 ml ulei vegetal și se încălzește în modul "Coaceți".
Se macină câteva ardei gras, 4 morcovi, cuișoare de usturoi și ceapă fiecare. Pune legumele în „vasul tău minune”, toarnă acolo 150 ml de apă, nu poți face fără o lingură mică de adjika, 6 linguri mari de ketchup (poți să o înlocuiești cu roșii proaspete) și sare după gust. Amestecați conținutul vasului și timp de 1 oră setați modul "Friptura", "Pilaf" sau similar pentru unitatea dvs..
Când vasul este gata, trebuie turnat în farfurii porționate, decorate cu pătrunjel. Puteți fierbe hrișcă, orez sau piure de cartofi ca farfurie pentru o astfel de delicioasă.