Carne de porc cu cartofi în ghivece

Dacă doriți să gătiți o mâncare gustoasă și nu complicată, atunci puteți coace cartofii cu carne în ghivece. Cantitatea minimă de condimente, ingrediente suplimentare și o oră de timp liber - carnea de porc cu cartofi în ghivece va apărea pe masă.

Carne de porc cu cartofi în sos de roșii

ingrediente:

1. Carne de porc - 500 de grame.

2. Cartofi - 6 bucăți.

3. Morcovi - 2 bucăți.

4. Usturoi - 3 cuișoare.

5. Ceapa - 1 bucata.

6. Pasta de tomate - 3 linguri.

7. Sarea.

8. Ardeiul negru.

9. Marar uscat.

10. ierburi proaspete.

Cel mai simplu fel de mâncare este carnea de porc cu cartofi în ghivece în sos de roșii. Pentru gătit, trebuie să pregătiți un fir de ten, fără untură și vene. Rețeta este pentru 4 porții, ceea ce înseamnă că ai nevoie de patru vase. Vesela trebuie să fie rezistentă la căldură, de preferință argilă coaptă. În timpul coacerii, vasele nu sunt acoperite cu capace. Toate produsele sunt pregătite și împărțite în 4 porții egale, care sunt apoi introduse în vase. Totul se coace într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 200 de grade timp de aproximativ 30 de minute. Apoi cartofii și carnea sunt verificate pentru a se pregăti, dacă este necesar, timpul poate fi mărit cu încă câteva minute. În așa fel încât cartofii și carnea să fie înmuiate în condimente, după oprirea cuptorului, fiecare oală este acoperită cu un capac, iar vasul se lăsa încă 20 de minute..

Cum să gătești carne de porc cu cartofi în ghivece

Ceapa se toacă în inele subțiri subțiri, usturoiul se toacă, morcovii se rumenesc (mari).

Tăiați carnea în bucăți și prăjiți până la jumătate gătită într-o tigaie, apoi transferați-o într-un bol. Toate legumele se prăjesc în aceeași tigaie. Se dizolvă pasta de roșii într-un pahar cu apă și se adaugă în tigaie la legume, se presară totul cu piper, mărar, sare. Fierbeți prăjirea aproximativ trei minute.

Cartofii sunt bine spălați, curățați și tăiați în bucăți mari. Prăjiți cartofii separat, fără a-i aduce la dispoziție, dar numai până când sunt aurii.

Site-ul https://ledy-life.ru/ spune că carnea de porc cu cartofi în ghivece nu este grasă, trebuie să turnați puțin ulei atunci când prăjiți legumele. Puneți carne, cartofi, legume prăjite și sos în fiecare oală. Adăugați puțină apă clocotită, presărați pătrunjel proaspăt, frunze de dafin, condimente. Trebuie menționat că nu ar trebui să existe multă apă, doar să acoperiți ușor legumele. După o jumătate de oră, verificați cât de mult a rămas lichid, dacă vasul ar trebui să fie lichid, atunci puteți adăuga puțină apă clocotită.