Friptura de porc într-o tigaie

Fiecare gazdă vrea să știe, cum să gătești friptura corect, pentru că dacă stăpânești această abilitate culinară, atunci poți foarte repede să gătești un fel de mâncare foarte gustoasă cu carne. Poate fi servit atât pe masa de zi cu zi, cât și pe cea festivă.

Astăzi vom găti friptura de porc într-o tigaie, gustul acestei cărți poate fi pus la punct perfect printr-o astfel de băutură de iarnă precum vinul mulat, puteți afla mai multe despre prepararea acesteia la https://piteika.com/goryachie-napitki/drugie/recept-glintvejna-v-domashnih-usloviyah.html.
Friptura de porc - rețetă
Se taie 1 kg de carne de porc proaspătă (nu la aburi) în porții, carnea pentru friptură trebuie să aibă o grosime de aproximativ 3 mm. Se spală carnea cu apă rece și se strecoară cu mâinile.
Sare bine fripturile pe ambele părți, piper cu piper roșu și negru, se presară cu muștar uscat. Se bate carnea cu mâinile, apoi se pune într-un bol într-un singur strat, se toarnă 100 g de sos de soia peste carne de porc și se lasă la marinat la frigider cel puțin 2 ore (cu cât este mai bine).
Strângeți bucățile de carne din marinat, apoi înveliți cu ulei vegetal și puneți-le într-o tigaie (antiaderentă sau fontă). Carnea de porc trebuie prăjită la foc maxim pe ambele părți timp de 2 minute - acest lucru este necesar pentru a forma o crustă, care va împiedica scurgerea sucului de carne. Apoi, trebuie să prăjiți fripturile la foc mediu, va dura de la 3 la 6 minute pe fiecare parte.
Puneți fripturile pe o farfurie, garnisiți cu crengute de pătrunjel ondulat și serviți cu tomate adjika sau ketchup.