Friptura de vita cu reteta de ceapa - cum se prepara tocanita de vita acasa.

Friptura de vită este o mâncare complet pregătită pe care iarna trebuie doar să o scoți din conservă, să te reîncălzești și să servești cu o farfurie. O astfel de carne de conserve este foarte utilă dacă ești iubitor de drumeții sau pur și simplu ieși în natură. Pentru mamele care au copii de studenți, această rețetă va ajuta la rezolvarea întrebării - ce să-i oferi copilului cu tine o săptămână.

ingrediente: vită, ceapă, grăsime de porc, sare

Și uite așa, gătit tocană de vită de casă pentru iarnă sau doar păstrare.

Tăiați carnea proaspătă de vită (2 kg) în bucăți plane porționate și bateți-le puțin cu un ciocan de bucătărie.

Sareți carnea și presărați cu orice condiment măcinat - luați-le după gustul vostru.

Într-o cratiță mare, topiți grăsimea de porc și prăjiți inelele de ceapă în ea, până când sunt fierte pe jumătate. Ceapa ai nevoie de 4 bucăți mari.

Pune carnea pregătită pe ceapă și prăjește-o și ea.

Când s-a rumenit pe toate părțile, adăugați bulionul fierbinte într-o cratiță. Dacă în acest moment nu aveți bulion, atunci înlocuiți-l cu apă clocotită obișnuită.

Se fierbe preparatul de carne cu ceapă în lichid timp de 5 minute, iar apoi, la cald, se pune în borcane. Toarna sosul format in timpul coptului in aceleasi borcane..

Apoi, puneți conservele de carne pe sterilizare, care trebuie să dureze cel puțin 2 ore. Timpurile de procedură sunt indicate pentru cutii de 1 litru.

Conform acestei rețete, tocana poate fi gătită împreună cu legumele. Trebuie să fie luate de două ori mai puțin decât carnea și adăugate în carnea prăjită împreună cu bulionul. Este mai bine să salvați astfel de conserve în frigider..