Cum să gătești manti: sfaturi pentru experți culinari

Cum să gătești manti pentru cină sau prânz? Vrei să afli răspunsul la această întrebare? Atunci citiți rețetele noastre și mergeți mai departe - spre victorii culinare!

Cum să gătești manti într-un multicooker.
ingrediente:
Pentru carne tocată:
- grăsime de porc - 200 g
- carne de porc - 520 g
- sare
- ceapă - 520 g
- piper negru
Pentru test:
- ou
- apă - aproximativ 3 pahare
- sare
- făină - 1 kg
Mod de preparare:
1. Manti reali se prepară din carne tocată cu un cuțit. Cu toate acestea, dacă familia ta are copii mici, atunci este mai bine să faci carne tocată. Se toacă ceapa - ar trebui să fie de 1,5 ori mai mult decât carnea. Acest lucru va face manti mai gustos și mai suculent..
2. Săreați carnea tocată, adăugați piperul, amestecați, lăsați o vreme la frigider.
3. Pregătiți aluatul: turnați făina într-un bol, adăugați ouă, sare, apă, începeți să frământați aluatul. Lăsați aluatul să se infuzeze, amintiți-vă din nou.
4. Luați o foaie de copt, presărați cu făină.
5. Începeți să sculptați mantele: tăiați puțin aluat, faceți un „cârnați” cu mâinile, tăiați-le în bucăți identice, înmuiați-le pe fiecare în făină, rulați prăjiturile. Pune carnea tocată pregătită pe fiecare tort, combină.
6. Turnați apa într-o tigaie multicooker. Puneți manti pe suportul de sârmă, porniți modul „Steamer”, setat timp de 45 de minute.
7. Serviți manti-ul finit cu un sos delicios.

Puteți folosi și mielul când sunteți bucătar lagman.
Cum se gătește manti - rețetă cu creveți și carne de porc.
ingrediente:
- creveți decojiți - 130 g
- carne de porc - 520 g
- semințe de susan - 25 g
- proteină
- amidon - 5 g
- sare - 25 g
Pentru test:
- apă - 1 pahar
- sare
- făină de grâu - 255 g
Mod de preparare:
1. Tăiați carnea de porc.
2. Uscați creveții, tocați fin.
3. Se prăjesc semințele de susan până se rumenesc, se macină în pulbere.
4. Turnați apa clocotită în făină într-un flux subțire, frământați aluatul.
5. Trageți din aluat într-un cârnat subțire, tăiat în bucăți. Rotiți fiecare bucăți la mijloc, puneți puțin creveți și carne de porc. Ridicați marginile patty, prindeți, lăsați o gaură mică.
6. Aburiti manti-ul timp de sapte minute.

Citește și, cum se fac galuste.
Cum să gătești manti. Câteva sfaturi.
1. Este mai bine să alegeți muțul ca umplutură - omoplat sau partea din spate. Pentru suculență, adăugați o coadă grasă, considerată o delicatesă.
2. Carnea tocată este în mod ideal pregătită fără o mașină de tocat carne. Ceapa nu trebuie să fie tocată într-o mașină de tocat carne, ci tăiată în cubulețe. Adăugați chimen împreună cu sare și piper.
3. Așezați umplutura strict în centrul pătratelor. Conectați două capete opuse, prindeți. Fixați capetele rămase.
Iubitorii de carne pot, de asemenea friptură gătită.