Cum să gătești lagman. Reteta pas cu pas cu fotografie

Cum să gătești lagman? Care sunt ingredientele din ea? De unde a venit acest fel de mâncare? Gospodinele tinere au o mulțime de întrebări cu privire la prepararea acestui fel de mâncare. Pentru ei am pregătit acest articol..
Cum să gătești lagman fotografie.

Lagman este un fidea specială condimentată cu prăjire originală și condimente caracteristice. Acest fel de mâncare are rădăcini mediteraneene și este și primul și al doilea fel. Real lagman implică prepararea tăiței pe cont propriu. Cu toate acestea, un număr mare de opțiuni din fabrică pot fi văzute la vânzare care sunt potrivite pentru a face lagman. Pe lângă paste, lagman include legume (ridiche neagră, vinete, roșii, ceapă, morcov), precum și carne - vită sau miel.
Cum să gătești lagman cu vită.
ingrediente:
- carne de vită - 355 g
- taitei sau spaghete - 520 g
- morcovi, ceapă, cartofi - câte 2
- ardei iute - 2 păstăi mici
- cuișoare de usturoi - 2 bucăți.
- tomate - 2 bucăți
- fasole verde - 120 g (încercați, de asemenea, să gătiți salată delicioasă de fasole pentru iarnă)
- ardei iute
- verdeaţă
- sare
- ulei de floarea soarelui
- piper

Mod de preparare:
1. Tăiați ceapa, morcovii, cartofii în cubulețe.
2. Roșiile scaldate cu apă clocotită, se toarnă apă rece, se taie pulpa în cubulețe.
3. Tăiați ardeiul dulce în fâșii.
4. Tăiați fasolea în bucăți, tocați usturoiul decojit, amestecați, adăugați ardeiul iute tocat (un fruct și puneți deoparte celălalt).
5. Tăiați carnea în fâșii subțiri. Încălziți uleiul într-o căldură, prăjiți oasele la foc maxim, adăugați pulpa. Bucățile de carne trebuie să fie prăjite în sucul propriu, până când grăsimea este transparentă. Adăugați ceapa, continuați să prăjiți. Se adaugă fasolea, morcovii în căldură, se toacă totul împreună.
6. Adăugați roșiile, usturoiul, ardeiul rămas.
7. Puneți țelina în ramuri întregi, adăugați condimente, adăugați ardei gras, prăjiți 2 minute, turnați în puțină apă. Lichidul ar trebui să acopere întreaga farfurie, să o acopere cu un capac, să se lase să se fierbe 10 minute, sare, se adaugă dzhusai. Se scoate de la căldură după câteva minute, se lasă 15 minute.
Carnea rămasă poate fi gătită gulaș de vită cu șuviță.

Câteva secrete pentru a face un lagman delicios.
Dacă decideți să gătiți tăiței singuri, dar trebuie să urmați câteva reguli, altfel mâncarea se va dovedi fără gust. În primul rând, aluatul trebuie să fie frământat corect - colectați-l într-un turniquet, întindeți-l și strecurați-l din nou. După operații atente cu aluatul, faceți tăiței din el, fierbeți în apă sărată.
Iubitorii de paste pot, de asemenea faceți spaghete cu sos delicios.