Un adevărat delicios lagman de vită uzbeka - o rețetă simplă cu fotografii pas cu pas despre cum să gătești taitei corect într-un aragaz lent acasă

Descriere

Vită lagman se dovedește a fi uimitor de blând. Delicatetea este ușor de făcut cu propriile mâini acasă, și o rețetă pas cu pas simplă cu o fotografie, care arată clar toate etapele pregătirii alimentelor și rezultatul eforturilor depuse, va ajuta în acest sens..

Lagmanul real, clasic, se prepară cu „petale” de aluat de ridiche și ouă. Ne propunem să simplificăm munca culinară și să ne abatăm ușor de la harta tehnologică general acceptată a alimentelor.

Conținutul caloric al unei delicatese gătite în conformitate cu această rețetă va fi egal cu valoarea nutrițională a unui fel de mâncare tradițional (aproximativ 95 kilocalorii la o sută de grame de mâncare), preparat fără a se abate de la reguli: într-o căldură și peste un foc. Pentru cei care urmează o dietă sau PP, mâncarea trebuie consumată în cantități minime sau făcută fără cartofi.

Vom găti un preparat delicios din bucătăria uzbekă (care poate fi fie o supă sau un fel principal) acasă, într-un aragaz lent. Acest lucru nu va schimba gustul vasului, dar timpul de gătire va fi aproape la jumătate..

ingrediente

• Filet de vită - 750 g
• Ardei iute 2 buc.
• Boabe de sparanghel 150 g
• Tulpină de țelină - 3 bucăți.
• Morcovi 2 buc.
• Ceapa 2 buc.
• Usturoiul 4 cuișoare
• Cartofi 3 buc.
• Roșiile în suc propriu - 1 cutie
• Paprika afumată la sol - 1 lingură. L.
• Ardeiul negru măcinat după gust
• Sare de masă după gust
• Fidea 500 g
• Ulei vegetal după gust
• Pătrunjel după gust
• Cilantro (coriandru) după gust
• Apa dupa gust

paşi

1. Gătirea unui delicios lagman de vită într-un „vas-minune” ar trebui să înceapă cu pregătirea cărnii. Produsul trebuie spălat în apă curgătoare rece, șters cu uscător de hârtie și apoi tăiat de-a lungul fibrelor în bucățile prezentate în fotografie.

   

2. Apoi, urmând instrucțiunile pas cu pas, decojiți ceapa și usturoiul din coajă și tocați ambele legume în cubulețe.

   

3. Cojiți morcovii și răziți pe o răzătoare obișnuită.

   

4. Se spală și se toacă ardeiul gras, apoi se taie în bucăți de orice formă.

   

5. Clătiți tulpinile de țelină stătută în apă curentă, apoi agitați excesul de apă și tăiați-l în felii, ca în fotografie.

   
   
   
   

   

6. Se spală cartofii și apoi se decojesc. Tăiați tuberculii în cuburi mici, transferați într-un bol adânc și acoperiți cu apă rece o perioadă. Acest lucru va menține leguma proaspătă până când este gata de utilizare..

   

7. Puneți carnea în vasul multicooker. În modul de coacere sau prăjire, fără a închide capacul aparatului, prăjiți bucățile în ulei vegetal până se rumenesc.

   

8. Transferați ceapa tocată în bol în carne, apoi amestecați bine ambele produse. Prăjiți ingredientele împreună.

   

9. 
   
   
   

   Adăugați morcovi. Se prăjesc toate timp de aproximativ cinci minute, până când leguma se înmoaie.

   

10. În acest pas, adăugați țelină și ardei copți și amestecați din nou.. Prăjiți masa până când pețiolele se înmoaie.

    

11. În timp ce multicookerul „gătește” lagmanul de vită de casă, pregătește roșiile. Pentru a face acest lucru, bateți piesa de prelucrat cu un blender și transferați-o în vas cu restul produselor. Se amestecă bine toate ingredientele lagmanului, se adaugă sare și piper negru după gust, apoi se schimbă programul multicooker. Anulați modul de prăjire dacă nu s-a încheiat, apoi selectați opțiunea de fierbere (timpul standard este de o sută douăzeci de minute).

    

12. Deja după jumătate de timp alocat pentru prepararea lagmanului de vită, carnea va deveni moale. În acest moment, înmuiați cartofii în bol.. Amestecați toate ingredientele, apoi continuați să frângeți până la sfârșitul programului. Dacă nu există suficient lichid în cratiță, atunci corectați acest defect - adăugați cantitatea necesară de apă.

    

13. După o jumătate de oră, adăugați fasolea verde tocată, usturoiul, puțină ardei iute în vasul multicooker.

    

14. Când delicatesa devine aceeași cu felul de mâncare din fotografie, vasul este considerat gata.

    

15. Pentru a servi lagman la cald, este recomandat să gătiți tăiței în avans.

    

16. Pasta trebuie spălată și unsă cu ulei vegetal. Ultimul hack life va ajuta la evitarea lipirii piesei până la momentul utilizării.

    

17. Serviți corect ciorba delicioasă după cum urmează: puneți tăiței fierti pe fundul farfuriilor adânci și puneți carne prăjită cu legume deasupra.

    

18. Faceți-vă singuri lagman de vită parfumat de casă urmând această rețetă simplă pas cu pas cu fotografii, presărați cu cilantro și pătrunjel tocat fin, apoi puneți-l imediat pe masă. Bucura-te de masa ta!