Carnea de porc coaptă într-o mânecă cu portocale: o rețetă cu o fotografie pas cu pas

Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții cu un fel de mâncare nou, neobișnuit și incredibil de gustos, gătiți carne de porc aromată, suculentă, cu portocale coapte în mânecă. Un astfel de tratament nu va fi cu siguranță ignorat și va fi apreciat. Până la urmă, cotletele, rulourile și tăieturile, tradiționale pentru sărbători, sunt deja obosite de ordin, despre care nu se poate spune despre acest fel de mâncare. Cu toate acestea, acestea sunt departe de toate avantajele felului de mâncare, faptul că este preparat destul de simplu și rapid este, de asemenea, important, exact așa cum va spune rețeta noastră.

Deci, pentru gătit, avem nevoie de următoarele ingrediente:

1. carne proaspătă de porc (pulpă) - 1-1,5 kg;
2. portocale 2-3 buc;
3. Sarat la gust.

Condiment:

1. nucsoara (macinata);
2. coriandru;
3. piper negru;
4. peruca pământ dulce.

Carnea de porc coaptă într-un mânecă cu portocale: metodă de gătit

1. Spălăm carnea proaspătă, o uscăm și facem tăieturi transversale într-o bucată, de parcă o împărțim în fripturi separate, dar nu complet. Frecați bucata liberal cu mirodenii pe toate părțile și lăsați la marinat 20-25 de minute.

2. Apoi, tăiați portocalele spălate anterior în cercuri, împreună cu coaja. Grosimea cercului trebuie să fie de aproximativ 1 cm. Tăiați fiecare cerc în jumătate și așezați-le între tăieturile din carne. De asemenea, turnați din belșug carnea cu sucul unei portocale. Am pus carnea cu portocale într-un mânec special pentru coacere, iar cojile de portocale rămase după stoarcere pot fi trimise și acolo. Am pus totul în formă profundă.

3. Trimitem carnea la copt într-un cuptor preîncălzit până la 200 de grade timp de 60 de minute. Mai mult, cu 10 minute înainte de pregătire, scoatem formularul cu carne din cuptor, tăiem cu grijă mâneca de-a lungul blatului și îl trimitem la copt. Această tehnică va ajuta la dobândirea unei cruste apetisante maro auriu pentru farfurie..

Serviți carnea cu portocale la masă fierbinte împreună cu o farfurie sub formă de cartofi sau o salată de legume și ierburi proaspete.