Untura coaptă într-un mânecă la cuptor cu muștar și usturoi

• Timpul de pregătire:2 ore
• porţii:6
• Tip de mâncare:Carnea de cuptor
• Complexitate:Pentru un începător

Ce se dovedește o untură aromată, coaptă într-un mânecuș la cuptor cu muștar și condimente. În mânecă devine moale apetisant, toate condimentele - usturoi, laur dau aroma lor unturii și o înmoaie la bază. Îl puteți coace în folie, dar este mai ușor și mai gustos în mânecă. Puteți găti orice parte de slănină în acest fel, chiar și cu o fanta, chiar și obrajii, tot se pare delicios. Mai întâi trebuie să-l marinați, apoi coaceți și răciți - cu cât slănina este mai rece, cu atât este mai ușor să o tăiați.

Pentru a pregăti slănina într-o mânecă cu muștar, avem nevoie de - 2 ore 15 minute, numărul de porții - 6.

ingrediente:

• Untură proaspătă - 500 de grame;
• Usturoi - 2 cuișoare;
• Garoafa - 2 muguri;
• Muștar - 1 linguriță;
• Amestec de condimente pentru untură - 1/2 linguriță;
• Svan Sare - 1/2 linguriță;
• Laur - 3 frunze.

Pași de gătit:

Untura poate fi folosită înghețată, sărată, dar este mai bine să cumpărați proaspete. Poate fi din orice parte a porcului, va fi încă delicios. Cea mai bună slănină din spate, cu o fanta în carne, orice ai găti, tot va fi moale. Cojiți și spălați pielea cu un cuțit, ștergeți uscat cu un șervețel sau un prosop de hârtie.

Cojiți usturoiul și tăiați-l în sferturi. Cu un cuțit lat, faceți tăieri în grăsime în întreaga bucată, introduceți usturoiul și mugurii de cuișoare.

Puteți cumpăra condimente de untură la supermarket în secțiunea de condimente, ceea ce numesc mirodenii de untură. Învelim o bucată de slănină cu condimente și o frecăm cu sare Svan, dacă nu este acolo, puteți folosi pământ obișnuit.

Ungeți slănină din toate părțile cu muștar, rusesc obișnuit, astfel încât să fie picant. Dacă nu vă place muștarul acesta, puteți folosi franceza, este mult mai moale la gust.

Lăsați slănina la marinat 30 de minute pe masă și puneți-l în mânecă de copt, puteți pune frunze de dafin deasupra slăninei. Îl strângem bine cu panglici pe ambele părți, astfel încât sucul să nu se scurgă.

Punem mâneca cu slănină pe o foaie de copt în cuptor.

Se coace 40 de minute la temperatura medie.

După un timp, prindem untură cu muștar în mânecă.

Untura a lăsat multă grăsime, o puteți scurge și prăji diverse produse pe ea, cartofi, de exemplu, sau prăjiți borș, va fi delicioasă. După ce se răcește, puneți-l drept în mânecă la frigider pentru a-l păstra la rece, atunci este mai convenabil să îl tăiați. Arată frumos, datorită condimentelor și cu un gust plăcut, nu solid.

Este bine ca fiecare persoană să mănânce cel puțin o bucată din acest produs minunat pentru ficat..

Bucura-te de masa ta! Propiul tău slănină de casă la cuptor în mânecă la cuptor vi se va părea mai gustos decât orice delicatesă.