Delicioasă slănină fiartă cu usturoi și condimente - o rețetă pentru cum să gătești slănină fiartă în condimente.

Untura, fiartă în saramură, este foarte fragedă. Există pur și simplu o adevărată plăcere - se topește în gură, nici nu trebuie să o mestecați. Este mai bine să gătiți astfel de preparate din slănină în porții mici, astfel încât cel mai proaspăt produs să fie mereu pe masă, pentru că atunci este deosebit de gustos.

ingrediente: piper roșu măcinat, frunza de dafin, gras, sare, boabe de piper negru, usturoi

Cum să gătești slănină fiartă acasă.

Fierbeți o saramură saturată dintr-un pahar cu față fațetat și un litru de apă. Adăugați orice mirodenii: frunze de laur, usturoi, boabe de ardei. Se răcește saramura.

Împărțiți untura proaspătă în bucăți mari de aproximativ aceeași dimensiune și așezați-le în lichidul prezent..

După trei zile, tigaia cu slănină se pune pe aragaz și se aduce la fierbere. Se fierbe la foc mic, nu mai mult de treizeci de minute. În acest timp, se va înmuia și va deveni și mai saturat de aromele mirodeniilor..

Se răcește slănina fiartă direct în saramură și abia apoi se îndepărtează și se usucă cu șervețele.

După aceea, frecați cu ardei roșu măcinat uscat, usturoi fin tocat sau mai bine măcinat, orice condimente măcinate după gust sau un amestec de condiment gata numit „Khmeli-suneli”.

Bacon fiert cu usturoi se păstrează perfect pur și simplu la frigider, așezat anterior într-o pungă de plastic. Dar pentru a putea tăia subțire untura în mirodenii - păstrați-l în congelator.