Cum se păstrează slănina în saramură într-un borcan este o rețetă bună de conservare la domiciliu.

Baconul sărat sau afumat este un produs delicios recunoscut de mult timp de către gurmanzi. Această delicatețe este deosebit de bună și utilă în timpul iernii, când este frig în jur. În această perioadă a anului, te va satura și te va încălzi. Pentru a păstra untura: atât gust excelent, cât și aspect - îl puteți păstra. A face acest lucru acasă nu este dificil și rapid. Pentru toți cei interesați - o rețetă simplă de preparare de casă.

ingrediente: gras, sare

Pentru a împiedica bucățile mici de slănină să se usuce în timpul depozitării, atunci când sunt expuse la lumină și căldură, iar barele mari nu dobândesc o culoare gălbuie neatractivă, este necesar să restricționați accesul aerului la slănină afumată sau sărată. Și atunci, toate calitățile sale minunate vor fi păstrate perfect.

Pentru o astfel de preparare, cel mai bine este să luați o slănină afumată pre-gătită cu straturi de carne.

Înainte de a o trimite într-un borcan sterilizat, tăiați grăsimea în bucăți, astfel încât să se încadreze în ea..

Clătiți barele în apă caldă, puneți în borcane și acoperiți cu apă sărată fierbinte. Pentru 1 litru de apă, sunt suficiente 2-3 linguri de sare. Cât de mult de luat depinde de salinitatea unturii conserve.

Rotiți cu capace sterile.

Este mai bine să păstrați borcane cu untură conserve în saramură într-un loc răcoros..

La momentul potrivit, preparatul se deschide rapid și un sandviș delicios, cu slănină perfect conservată, o felie de Borodinsky și inele de ceapă, vor oferi familiei tale nu numai plăcere, ci și refacerea furnizării de energie.