Untură sărată de casă

Salo, mai ales ambasador de casă - cât de mult în acest cuvânt. Acest produs este cunoscut de mult timp. Și în zilele noastre, astfel de feluri de mâncare sunt făcute din slănină încât pur și simplu nu există suficientă putere pentru a le descrie pe toate în cuvinte. Cu toate acestea, astăzi, aș dori să povestesc și să mă bazez pe rețeta de a face untură sărată acasă. Știți că untura nu este doar un aperitiv ideal, deoarece poate fi servită chiar și cu primele feluri de mâncare, de exemplu, borș. Nu știu dacă îți place acest fel de mâncare, dar în familia noastră jumătatea masculină a societății necesită întotdeauna borș, usturoi (sau ardei amar) și slănină. Asta e!
Astăzi voi vorbi despre cum adaug untură acasă..

Ați putea fi, de asemenea, interesat untură sărată fierbinte într-o pungă.

Untură sărată de casă - rețetă cu fotografie.

Deci, ingredientele necesare pentru prepararea unturii delicioase, fragede și sărate care se topesc în gură:
- 2 bucăți de untură (folosesc întotdeauna numai untură de casă, pe care o cumpăr de la un vânzător de încredere),
- 0,5 pachete de sare,
- condiment de pui (da, da, nu vă mirați, este cu ea că untura se dovedește a fi parfumată și picantă).



În primul rând, vom spăla slănina sub apă curgătoare. Puteți îndepărta pielea din ea sau o puteți lăsa (totul, în funcție de preferințele dvs. gustative)
Punem bucățile de slănină spălate pe o tăietură, apoi cu un cuțit ascuțit îl tăiem în bucăți uniforme, nu mari și nu mici.



Combinați sarea și asezonarea într-un bol adânc. Se amestecă masa.



Înmuiați fiecare bucată de slănină pe toate părțile în amestecul sărat rezultat.






Pune bucățile de slănină strâns într-un borcan, stropind-o din când în când cu sare. Nu trebuie să existe spațiu în bancă. Mulți pun opresiune, dar o consider inutilă, deoarece grăsimea este sărată atât de bine. În plus, după cum știți, grăsimea nu va lua exces de sare, spre deosebire, de exemplu, de la peşte.



Închideți borcanul cu un capac și lăsați slănina o zi la temperatura camerei.



La sfârșitul zilei, vom trimite borcanul de slănină la frigider pentru încă o zi.



Așa se face că untura este pur și simplu sărată acasă și se dovedește foarte gustoasă!