Untură delicioasă în saramură

Familia mea îi place foarte mult să mănânce untură. Și îl mănâncă în cantități considerabile. Prin urmare, s-au încercat diferite metode de sărare a slăninei. Dar unul dintre preferatele mele a fost rețeta de sărare a slăninei în saramură..

ingrediente: apă, cuișoare englezești, frunza de dafin, gras, sare, boabe de piper negru, usturoi
Ora pentru marcaj: Tot anul

Avantajele acestei rețete sunt că nu durează mult timp la gătit, iar produsul are gust picant și aromat. Voi împărtăși cu voi cum să gătiți untură delicioasă în saramură într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie.

Am un astfel de semnal:

• untură proaspătă cu un slot de aproximativ 1 kg;
• litere de apă;
• 5 linguri sare grunjoasă;
• 5 bucăți. frunza de dafin;
• 5 bucăți. boabe de piper negru;
• un vârf de tocană;
• 4 căței de usturoi.

Cum se sare untura în saramură delicios

Inițial, gătesc saramura. Turn toate condimentele într-un litru de apă clocotit, fierbeți timp de 2 minute. O las la racit. Pentru a accelera procesul de sărare, saramura poate fi pregătită în avans.

Curățez grăsimea de murdărie cu un cuțit.

Și l-am tăiat în bucăți de 7 cm lungime.L-am pus într-un borcan curat.

Îl umplu cu saramură răcită.

Fără a acoperi cu un capac, îl voi lăsa în cameră o zi, apoi îl voi pune la rece. După 3 zile, untura în saramură cu condimente va fi sărată și gata de mâncare. Pentru depozitare ulterioară, slănina sărată trebuie scoasă din saramură și pusă la congelator. Îl scot din congelator după cum este necesar.

Untura ușor înghețată este foarte ușor de tăiat. Pentru o varietate de senzații gustative, servesc muștar sau adjika cu untură sărată. Gospodăria mea a venit cu un condiment interesant pentru iubita mea untură în saramură din sos de soia, oțet și condimente la grătar. Toate ingredientele sunt selectate după gust. Încercați să vă gătiți.