Lard în marinadă - o rețetă simplă și foarte gustoasă pentru cum sărați untura într-o marinată.

Dacă aveți untură în casă - un produs natural, ecologic, nu va trebui să vă gândiți la cât de satisfăcător, sănătos și gustos să vă hrănească familia. Acasă, puteți prepara o astfel de untură, care va fi păstrată o perioadă foarte lungă de timp, fără probleme. Conține toate substanțele benefice care stimulează munca creierului, a inimii, vitaminele grupelor A, D. Rețeta pentru untura delicioasă într-o marinadă pentru depozitarea pe termen lung este foarte simplă, economică și nu necesită mult timp.

ingrediente: apă, paprika, gras, sare, usturoi

În primul rând, pregătiți marinada de untură: este necesar 1 kg de sare pentru 5 litri de apă. Se fierbe toate la un loc, se răcesc și se încordează, despărțind sedimentul.

Puneți bucăți mari de slănină într-un vas ușor de marinat, opăriți cu apă clocotită și completați cu marinată răcită. Se acoperă cu o cârpă curată și se lasă într-un loc răcoros.

După trei zile, transferați untura într-o altă tigaie, umpleți-o cu proaspete, pregătită ca prima dată turnarea și așezați-o din nou.

După alte trei zile, schimbați din nou completarea.

În a noua zi, produsul semifabricat este gata. O parte din acesta poate fi unsă cu piper roșu, umplut cu usturoi - felii de astfel de slănină sunt perfecte pentru sandvișuri. Dar nu este necesar să păstrați o astfel de grăsime umplută mult timp, deoarece usturoiul tinde să devină rancid. Prin urmare, pregătim doar o parte din piesa de prelucrat astfel.

Presărați restul de slănină cu sare (nu este nevoie de condimente), înfășurați-l într-o cârpă, puneți-l într-o pungă de plastic și trimiteți-l la congelator. Piesa de prelucrat nu-și pierde gustul pe parcursul întregului an.

Această delicioasă untură de casă într-o marinată poate fi folosită pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Cartofi, paste prăjite în untură, găluște cu cartofi sau varză, presărate cu grăsime fierbinte și presărate cu crăpături prăjite, borș ... Gama de aplicare este foarte largă. Alege, fantasează, te rog pe cei dragi.

Și în acest videoclip, Alexander Krot prezintă rețeta sa pentru untură sărată într-o marinadă. Pregătirea sa este mai rapidă. Încercați și evaluați.