Cele mai bune rețete pentru noul an 2015

Rețete pentru Anul Nou 2015 merită să vă ridicați acum, deoarece veți avea timp să „luați prima probă”. Vă sugerăm să încercați următoarele feluri de mâncare.

Rețete pentru Anul Nou 2015.
Falafel cu tahini, pansament cu iaurt și rucă.
ingrediente:
- frunze de coriandru, pătrunjel tocat - 1 cană fiecare
- năut - 255 g
- cuișoare de usturoi - 3 bucăți
- praf de copt - 0,5 linguriță
- Iaurt grecesc - trei linguri
- coriandru măcinat - două lingurițe
- suc de lămâie, tahini - câte 1 lingură fiecare
- ulei de măsline - trei linguri
- ulei vegetal
- arugula - 125 g
Mod de preparare:
1. Puneți năutul într-un bol, acoperiți cu apă rece. Partea de sus trebuie să fie de aproximativ 12 cm, se lasă o noapte.
2. Scurgeți apa, transferați năutul într-un blender pentru a toca. După ce se toacă, se adaugă ceapa tocată, frunzele de coriandru, pătrunjelul tocat, arpagicul tocat.
3. Adăugați praful de copt, coriandru măcinat, tocați din nou pe o pastă, lăsați o jumătate de oră.
4. Faceți un pansament: puneți într-un bol iaurtul, arpagicul tocat, uleiul de măsline și sucul de lămâie, amestecați bine, adăugați sare.
5. Obiți 24 de oale ovale din aluat.
6. Încălziți uleiul vegetal într-o cratiță și prăjiți falafel-ul în el câteva minute. Transferați ghetele pe un prosop de hârtie.
7. Puneți frunzele de rucolla pe farfurii, deasupra cu falafel, asezonați cu pansament cu iaurt, serviți imediat. Puteți servi și cu un fel de mâncare salată ușoară cu iaurt.

Rețete pentru Anul Nou 2015.
Carnea de porc cu smântână și salvie.
ingrediente:
- cotlet de porc
- ceapă - 0,5 capete
- frunze de salvie - 1,5 lingurițe
- smântână - 55 ml
- oțet de cidru de mere - două linguri
- pătrunjel tocat

Mod de preparare:
1. Se presara toaca de porc cu piper si sare.
2. Încălziți uleiul într-o cratiță grea, prăjiți carnea în el, transferați într-o farfurie cu cârlige.
3. Scurgeți aproape tot uleiul din cratiță (trebuie să rămână aproximativ o lingură), reduceți căldura, prăjiți ceapa timp de trei minute. Adăugați oțet, așteptați să se evapore lichidul.
4. Întoarceți carnea în cratiță, turnați într-o jumătate de pahar cu apă, adăugați frunze de pătrunjel tocat, salvie, smântână. Se fierbe aproximativ 5 minute, fără capac.
5. Scoateți carnea din cratiță, puneți-o pe o farfurie.
6. Continuați să gătiți sosul cu agitare constantă până când lichidul se evaporă..
7. Servim carnea de porc gătită cu pătrunjel și sos proaspăt. Poate fi, de asemenea, combinat cu salată grecească clasică.
De asemenea, puteți găti o mulțime de alte preparate din carne de porc. Despre, cum să gătești carne de porc pentru o vacanță citiți și pe site-ul web.