Rețete de anul nou 2015. Cele mai bune opțiuni pentru vacanță!

Retete de Revelion 2015

vă va încânta cu originalitatea și varietatea lor. Includeți în meniu deserturi, produse de patiserie, aspic, carne, pește, preparate cu fructe de mare. Vă aducem în atenție următoarele rețete.

Flambele de ananas.
Produse obligatorii:
- ananas - 820 g
- unt - o lingură și jumătate
- rom - 4 lingurițe. linguri
- zahăr granulat - 2 linguri
Pentru crema:
- zahăr vanilat - o linguriță
- smântână cu conținut de grăsime - 200 ml
- lapte - patru linguri
- ou - 2 bucăți
- zahăr - două linguri
Pași de gătit:
Cojiți ananasul, tăiați lung, scoateți miezul dur. Tăiați fiecare jumătate în 8 bucăți. Pregătiți crema: separați albușurile cu gălbenușurile. Bateți gălbenușurile cu zahărul până când se formează o masă ușoară. Fierbeți laptele, răciți-l la 60 de grade. Se toarnă gălbenușurile, se amestecă, se încălzește până se îngroașă într-o baie de apă. Îndepărtați de la foc, la frigider. Topiți untul într-o tigaie, adăugați zahărul, dizolvați un minut. Adăugați ananasul, gătiți câteva minute. Se completează cu rom, se încălzește cinci secunde, se scoate din aragaz, se aprinde masa. De îndată ce flacăra se stinge, întoarceți tigaia la aragaz, încălziți încă un minut. Într-un bol curat, bate albusurile până se spumă, se combină cu masa gălbenușului de lapte. Bateti zaharul si smantana, adaugati smantana, amestecati. Puneți crema pe bolurile de servire, deasupra cu feliile de ananas.

Gătit și mese pentru Masa de Anul Nou 2015.

Masa de Anul Nou 2015: rețete

Tamburele de pui în caramel.
Vei avea nevoie:
- apă potabilă - jumătate de pahar
- butoaie de pui - 520 g
- sare - jumătate de lingură
- un cui de usturoi - 2 bucăți
- condimente de pui
- zahăr -? Artă. L.
Pași de gătit:
Încălziți o tigaie uscată pe aragaz, turnați zahăr granulat și sare pe ea. Amestecați fără a reduce căldura. Gatiti masa pentru cateva minute. Drept urmare, veți obține o masă groasă de caramel. Se toarnă într-un pahar cu apă caldă sau caldă, se reduce căldura, se amestecă până când se dizolvă complet. Spălați tocanele de pui, frecați-le liberal cu condimente și usturoi, marinați o jumătate de oră. Așezați butoaiele de pui într-o matriță unsă. Turnați soluția de caramel peste strălucire. Introduceți vasul într-un cuptor încălzit la două sute de grade.

Rețetele de Anul Nou pentru 2015

Canapele cu ouă de prepeliță.
ingrediente:
- ficat de porc - 420 g
- ulei de floarea soarelui
- smântână - 120 g
- bec
- ou de prepeliță - 16 buc.
- sare piper
- felii de pâine proaspătă - 8 buc.

Puneți ouăle de prepeliță într-o cratiță, acoperiți cu apă rece, fierbeți până când sunt fragede, răcorite, coaja. Clătiți ficatul de porc cu apă curgătoare, tocați-l în bucăți mici. Se toacă fin ceapa decojită. Topiți untul într-o tigaie, prăjiți până se rumenesc. Adăugați bucăți de ficat, acoperiți, gătiți până la licitație. Turnați condimente și nucșoară în amestecul rezultat. Lăsați ficatul la temperatura camerei, răsuciți într-o mașină de tocat carne. Adăugați smântână și 6 lingurițe. linguri de unt, amestecați bine. Tăiați pâinea în felii, tăiați cercurile din pulpă folosind un pahar. Prăjiți puțin bucățile rotunde, la frigider. Strângeți pasta de ficat pregătită pe cercurile de pâine folosind o seringă de patiserie. Pune câte un ou de prepeliță pe fiecare sandwich, garnisește cu ierburi.

Cum îți place salate pentru noul an 2015?
Retete de Revelion 2015.
Tort de gustări.
ingrediente:
- somon ușor sărat - 320 g
- orez - un pahar
- avocado
- otet de orez - 50 ml
- brânză cremă - 155 g
- zahăr - 2 linguriță
- smantana - 120 ml
- sare
- o grămadă de mărar proaspăt
Cum să gătească:
Se spală avocado, se taie în două jumătăți egale, se scoate groapa, se decojesc, se taie cubulețe mici. Tăiați somonul în porții, îndepărtați semințele. Pregătiți crema: amestecați crema de brânză, smantana, amestecați. Adăugați verdeață tocată. Se toarnă un pahar de orez într-o cratiță, se toarnă două pahare de apă, se fierbe. Adăugați sare, zahăr, oțet, lăsați să se răcească. Pregătiți o farfurie plată, așezați un inel de servire în centru și așezați plăcinta cu gustări în straturi. Puneți orez, bucăți de avocado, smântână, somon de avocado, strat de orez, cremă în primul strat. Puneți vasul pe raftul frigiderului timp de o oră.

Citiți și articolul „Anul Nou 2015: ce să gătești".
Pe site-ul nostru puteți vedea alte rețete pentru masa de Anul Nou 2015.