Mâncăruri pentru masa de anul nou. Cele mai interesante opțiuni

Feluri de mâncare pe masa de Anul Nou

sunt alese cu mult înainte de vacanță, deoarece încă mai trebuie testate sortimentele selectate. Vă recomandăm următoarele rețete pentru revizuire.

Ce feluri de mâncare ar trebui să fie pe masa de Anul Nou

Desert "Vis de iarnă".
Produse obligatorii:
- mascarpone - 145 g
- smântână grea - 245 g
- zahăr granulat - 90 g
- fursecuri shortbread - 7 bucăți
- ciocolată albă - 90 g
- căpșuni - 290 g
Mod de preparare:
Purtați cookie-urile la o stare de firimituri. Rupeți ciocolata în felii separate, amestecați cu crema și topiți într-o baie de apă. Se agită bine masa în timp ce se topește. Raci crema racita, bate cu un blender cu adaos de zahar granulat. Se adaugă mascarpone și masa de ciocolată, se amestecă. Tăiați fructele de pădure, puneți deoparte câteva bucăți pentru decorare. Așezați desertul în straturi în castroane: jumătate din cremă, fructe de pădure, prăjituri tocate și restul de cremă.

Luați în considerare și Deserturi de Anul Nou - rețete excelente.

Rețete de masă de Anul Nou

Tăieturi de somon.

Produse obligatorii:
- bec
- somon - 495 g
- maioneză
- o grămadă de mărar
- unt - 65 g
- semolina - trei linguri
- condiment
Pași de gătit:
Tăiați fileul în bucăți. Cojiți ceapa și tocați-o în felii mici. Se spală mărarul, se toacă. Combinați totul, adăugați semolină, sare, piper, amestecați, lăsați să stea timp de o jumătate de oră. Formați chiftele, prăjiți-le până se rumenesc.

Cum îți place masa de Anul Nou cu calorii reduse?
Coaste cu sos de fructe de padure.
ingrediente:
- coaste de carne - 6 bucăți
- rozmarin uscat și cimbru - 0,5 linguriță fiecare
- cuișoare de usturoi - 2 bucăți
- ulei vegetal - 6 linguri (linguri)
- prune - 5 bucăți
- afine - 145 g
- zahăr brun - 2 linguri
- câteva frunze de salată
- vin roșu - 90 ml
- condiment
Mod de preparare:
Se spală carnea, se usucă, se taie în felii porționate împreună cu oasele. Cojiți usturoiul, tocați-l. Intinde masa de usturoi peste feliile de carne. Condimentează suplimentar cu sare și piper. Prăjiți coastele într-o tigaie fierbinte. La suprafață ar trebui să se formeze o crustă aurie. Transferați pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 200 de grade. Faceți sosul: spălați prunele, acoperiți cu vin roșu, adăugați crengute de cimbru, gătiți timp de șapte minute. Scoateți crengutele și tocați prunele cu un blender. Turnați afine cu apă fierbinte, adăugați zahăr, mutați recipientul la aragaz, frecați printr-o sită. Se amestecă amestecul de vin cu prunele tocate cu piureul de boabe, se încălzește totul împreună. Așezați coastele pe un vas frumos împreună cu frunzele de salată, turnați peste sos și prezentați-le imediat pe masă.

Îți va plăcea și meniu de anul nou 2016. Alege felurile de mâncare care îți plac cel mai mult. Am selectat gustări interesante de sărbători, deserturi, salate și preparate calde pentru tine.
Mâncăruri calde pentru Anul Nou.
Gâscă cu dovleac.
ingrediente:
- gâscă
- morcov mediu
- un pahar de cereale de orez
- o lingură mare de barberry uscat
- condimente și sare
- ceapă
Pași de gătit:
Fierbeți gâsca pregătită în apă sărată. Ar trebui să fie pe jumătate terminată. Gatiti orezul pana nu este complet fiert. Se toacă ceapa decojită în cubulețe mici. Coji morcovul, freacă-l. Prăjiți legumele într-o tigaie. Cojiți dovleacul, tocați în felii cu adaos de orez, amestecați morcovii și ceapa. Se adaugă barberry, se condimentează, se amestecă bine. Umpleți gâsca cu umplutura rezultată. Transferați gâsca într-un manșon de copt, transferați la cuptor timp de 1,5 ore. Tăiați mâneca, continuați să coaceți încă 10 minute.

Fi atent la masă de Anul Nou bogat. În selecția noastră veți găsi un număr mare de opțiuni potrivite.
Carnea de afine.
ingrediente:
- sunca de porc - 1,6 kg
- afine - 245 g
- cuișoare de usturoi - 5 bucăți
- condiment
- legume și ierburi pentru decorare
- frunze de salată
Pași de gătit:
Faceți tăieturi în carne. Cojiți usturoiul, tocați-l în felii, condimentați. Împărțiți boabele de afine în 3 părți egale. Amestecați o parte cu usturoiul, puneți în tăieturi de carne. Stoarceți sucul din a doua parte a afine, ungeți carnea umplută, sare și piper pe toate părțile, puneți-l peste noapte la frigider pentru a-l marina. Scoateți mâncarea din frigider, înfășurați în folie, așezați-o pe foaia de copt și puneți-o în cuptor. Scoateți carnea de pe folie, transferați-o pe frunze de salată, cu care trebuie să aliniați mai întâi fundul unei farfurii frumoase. Garnisiți cu legume și ceai verde.
Plăci pentru masa de Anul Nou - rețete cu fotografii.
Pește de mare cu legume.
Vei avea nevoie:
- pește de mare -? Kg
- condiment
- ceapă - 2 bucăți
- morcov
- condimente pentru pește
- ulei vegetal
A umple:
- o treime dintr-un pahar cu apă
- smântână - ? litru
Pentru decor:
- morcov fiert
- măsline
- pătrunjel

Mod de preparare:
Se toacă ceapa în jumătate de inele, se așază într-un strat dens pe fundul tigaiei, ulei anterior. Gratiți morcovii, așezați deasupra morcovilor. Se toacă peștele în bucăți mici, se transferă la morcovi. Condimentează, presară cu condimente de pește. Faceți o umplutură: diluați smântâna cu apă, umpleți peștele cu acest amestec, lăsați-l sub capac timp de 20 de minute.