Desert cu cremă de ciocolată panna cotta - o rețetă clasică cu fotografii pas-cu-pas cu prepararea cu gelatină

Descriere

Desert panna cotta - un fel de mâncare din nordul Italiei, care este preparat pe bază de smântână, zahăr, gelatină și vanilie. Dacă acest cuvânt este tradus literal, atunci sună ca „cremă fiartă”. Dar acest desert arată mai mult ca o budincă. Panna cotta este de obicei servită cu diferite sosuri, cum ar fi cremoase, ciocolată, caramel. Puteți găti această masă ușoară acasă, dacă citiți cu atenție rețeta foto pas cu pas.

La urma urmei, de fapt, procesul de gătire constă în fierberea corectă a cremei. Vom găti o panna cotta de ciocolată, dar puteți adăuga alte adăugări la ea..

Interesant! Istoria acestui desert s-a pierdut de mult, se știe doar că panna cotta anterioară nu a fost gătită pe gelatină, ci pe oase de pește și zahăr nu s-a adăugat, pentru că era foarte scump. Însă de-a lungul anilor, mâncarea populară a dobândit astfel de note cremoase familiare..

Panna cotta clasică poate fi pregătită pentru o masă festivă. Deoarece acesta este un desert ușor, va fi perfect pentru o cină de seară..

Faceți un desert delicios și aromat acasă folosind o rețetă cu fotografii pas cu pas - și veți fi mulțumiți!

ingrediente

• Crema 200 ml
• Zahar granulat 2 linguri. L.
• Ciocolată cu lapte 50 g
• Zahăr vanilat 0,5 linguriță.
• Gelatină 1 lingură. L.
• Apa 5 linguri. L.

paşi

1. Luați un recipient convenabil și turnați crema acolo (puteți lua acest produs cu orice conținut de grăsime, acest lucru modifică doar conținutul de calorii din farfurie). Apoi se adaugă vanilia și zahărul obișnuit. Amestecați toate ingredientele.

   
   
   
   

   

2. Grăbiți ciocolata cu lapte pe o răzătoare grosieră. Aici, apropo, vă puteți baza și pe preferințe. Atât ciocolata albă cât și ciocolata neagră o vor face. După ce frecați ciocolata, turnați gelatina cu apă. El trebuie să stea 20 de minute.

   

3. Puneți ciocolata cu lapte rasă în vasul cu cremă.

   
   
   
   

   

4. Puneți recipientul pe aragaz, porniți la foc mic și aduceți amestecul la fiert. Nu uitați să agitați crema, astfel încât să nu se ardă, altfel gustul desertului va fi stricat..

   

5. Când ciocolata s-a topit complet, scoateți recipientul de pe foc și adăugați ușor gelatină umflată, agitați. Masa ar trebui să devină complet omogenă..

   

6. Pe măsură ce agitați, veți vedea că viitorul desert începe să se îngroașe. Acum puteți turna panna cotta în căni sau boluri. Trimiteți recipientele la frigider până se solidifică complet, care este de aproximativ 2 ore.

   

7. Pregătiți o farfurie pentru servirea desertului. Când masa s-a solidificat complet, scoateți cuștile din frigider, scufundați fundul recipientului în apă clocotită, apoi așezați-o foarte repede pe o farfurie, în timp ce o întoarceți cu susul în jos. Panna cotta se dezgheță puțin și se scufundă ușor pe o farfurie. Decorați vasul cu sirop, fructe de pădure și serviți. După cum vedeți, nu este deloc dificil să gătiți panna cotta delicioasă și corectă acasă folosind o rețetă cu fotografii pas cu pas. Bucurați-vă de un desert delicat și aromat. Bucura-te de masa ta!