Pește festiv aspic din somon roz - o rețetă cu fotografii pas cu pas cu gătitul cu gelatină acasă

Descriere

Somon roz jeleu - un preparat apetisant și plin de inimă pe care orice gospodină îl poate face acasă, conform unei rețete foto pas cu pas. Mâncarea va fi mulțumitoare și va găti suficient de repede. Veți avea nevoie de ingrediente extrem de simple - legume, ouă de pui, pește și mirodenii.

Sfat! Este indicat să folosiți nu numai pulpă de pește, ci și cap. Acest lucru va permite unui bulion bogat și concentrat să întărească mai bine aspicul. Cel mai bine este să acordați preferință peștelui proaspăt, de la un aspic bun conservat este puțin probabil să reușească, dar poate fi utilizat în alte scopuri, de exemplu, pentru a face o plăcintă.

Deci, dacă abia aștepți să faci jeleuri de somon roz roz festive acasă, să începem. Este suficient să vă familiarizați cu recomandările date în rețeta foto pas cu pas. Vei fi plăcut surprins de simplitatea gătitului și de gustul delicat rezultat al mâncării..

Noroc cu experimentele tale culinare acasă!

ingrediente

• Somon roz 300 g
• Morcov 1 buc.
• Ceapa 1 buc.
• Foaie de dafin 4 buc.
• Ouă de pui 2 buc.
• Castraveți murati la gust
• Boabe de piper negru 10 buc.
• Sare de masă după gust
• Verzii la gust
• Gelatină 2-3 lingurițe. L.

paşi

1. Vom începe să pregătim somon roz gelifiat în conformitate cu fotoreceptul pas cu pas, pregătind produsele necesare. Pregătiți peștele imediat (câteva bucăți și un cap), clătiți și uscați-l. Apoi, scoateți boabe de piper negru, ierburi uscate, sare, frunze de dafin și alte mirodenii după dorință și așezați-le pe o suprafață de lucru. Morcovii și ceapa trebuie cojite, spălate, uscate și puse într-un bol cu ​​pește.

   

2. Luați o cratiță și puneți peștele, ceapa și morcovii în ea (puneți legumele întregi, nu trebuie să tocați). Trimiteți acolo condimente preparate, cu excepția ierburilor uscate. Umpleți ingredientele cu apă, adăugați puțină sare și trimiteți tigaia la aragaz, flacăra trebuie să fie medie. Ingredientele de gătit vor dura aproximativ una până la una și jumătate de oră.

   
   
   
   

   

3. După trecerea timpului specificat, livrați toate ingredientele de la bulion. Puneți deoparte peștele și morcovii pe o farfurie separată. Orice altceva poate fi aruncat, nu vei avea nevoie. Bulionul trebuie filtrat astfel încât să fie transparent. Se răcește lichidul până la cald, apoi se adaugă două-trei linguri de gelatină și se amestecă. Lasă gelatina în bulion să se umfle.

   

4. 
   
   
   

   În acest moment, ne vom ocupa de pește. Separați pulpa de oase. Puneți bucățile rezultate pe fundul unui bol sau alt recipient, unde va fi aspicul nostru.

   

5. Tăiați morcovii (fierti) în cercuri sau tăiați florile. Trimiteți leguma în același bol pentru a decora masa finalizată.

   

6. Acum fierbeți un ou fiert tare, răciți și coajați. Taie-l pe jumătate și trimite-l peștilor și morcovilor. Pune acolo bucăți de castraveți murați.. Încercați să faceți totul să arate frumos și apetisant. La final, presărați toate ingredientele cu ierburi uscate.

   

7. Până în acest moment, gelatina este deja umflată, se amestecă bine bulionul până se netezește și se toarnă într-un bol. Recipientul cu viitorul gelat trebuie trimis la frigider înainte de solidificare.

   

8. Asta-i totul, este gata un aspic de somon roz apetisant, făcut acasă conform unei rețete foto pas cu pas vizuale. Rămâne să se servească, se adaugă muștar, hrean sau lămâie. Se dovedește delicios și satisfăcător, verificați-l singur. Bucura-te de masa ta!