Macrou sarat delicios

Un astfel de macrou sărat acasă este foarte gustos și tandru. Mult mai bine cumpărat. Este perfect pentru cartofi, pentru sandvișuri și, de asemenea, ca gustare. Este foarte ușor și rapid de gătit, procesul de sărare a macroului în sine este mult mai lung. Dar așteptările merită. Are un gust incomparabil și așa macrou sarat acasa.

Produse obligatorii:

- macrou congelat - 2-3 buc.,
- apa - 3 l.,
- zahăr - 6 linguri.,
- sare - 10 linguri.,
- allspice (mazăre) - 8-10 buc.,
- frunză de dafin - 3-5 buc.,
- semințe de coriandru - 1-2 lingurițe.



1. Pentru macrou sărat, trebuie să pregătiți o marinată. Turnați apa rece într-o cratiță, adăugați zahărul și sarea în proporțiile date, precum și frunzele de dafin, mazărea allspice și semințele de coriandru. Se amestecă bine și se pune pe foc. Din momentul fierberii, gătiți marinata timp de 3 minute. Îndepărtați de la foc și refrigerați.



2. Între timp, pregătiți macroul. Dacă este înghețat, decongelați-l mai întâi. Scoateți intestinele și capul, tăiați aripioarele și coada rigidă. Clătiți bine carcasele.



3. Când marinada s-a răcit complet, scufundați macroul pregătit în ea. Dacă este necesar, puteți apăsa în jos cu un fel de presă (farfurie, tablă mică etc.), astfel încât peștele să fie complet acoperit cu marinată. Acoperiți oala cu un capac și refrigerați 3-4 zile (de preferință pe săptămână). În acest timp, este indicat să întoarcem ocazional peștele dintr-o parte în alta, astfel încât să gătească uniform.



4. Macrou sarat acasă, foarte gustos și fraged. Dacă nu este utilizat imediat, poate fi marinat până la o lună. Vreau să vă atrag atenția asupra acestui lucru reteta cu o fotografie de macrou sarat cu prune.
Bucura-te de masa ta!