Macroul slab sărat sau heringul sărat acasă este o rețetă delicioasă și simplă.

Peștele ușor sărat din soiurile de grăsimi, mai ales iarna, este util pentru toată lumea. Folosind această rețetă pentru macrou ușor sărat de casă, puteți face singuri pește delicios. Gătitul în saramură este ușor de efectuat pe cont propriu, pentru asta nu necesită abilități și cunoștințe speciale.

ingrediente: carnație, muştar, cuișoare englezești, frunza de dafin, zahăr, sare

Gătitul începe cu necesitatea de a se alimenta cu 2 kg de pește congelat sau proaspăt.

Saramura de macrou include:

- apă - 1 litru;

- sare - 5 linguri;

- zahar - 3 linguri;

- frunza de laur - 6 bucăți;

- muștar uscat - 1 linguriță;

- piper negru allspice (mazăre) - 1 bucată;

- cuișoare - 1 bucată.

Cum se face macrou ușor sărat acasă.

Curățați bine peștele, îndepărtați părțile interioare și filmul negru, clătiți.

Următorul pas important este pregătirea întregii saramuri a macroului.

Acest lucru este foarte ușor de făcut. Se toarnă apă într-o cratiță, când fierbe, se aruncă toate condimentele, se oprește după câteva minute și se răcește cu un capac.

Turnați saramura picantă într-un recipient cu un pește întreg decojit și lăsați-l să se calce 3-5 zile într-un loc răcoros.

Dacă nu mâncați imediat pește ușor sărat, atunci economisiți-l după timpul necesar pentru sărarea în frigider..

Macrou ușor sărat manual este o gustare delicioasă. Toată lumea știe că peștele este deosebit de bun dacă este servit cu cartofi fierți fierbinte.

Folosind această rețetă simplă de casă, puteți alege acasă hering proaspăt sau congelat..

Vezi și videoclip: Macrou cu sare uscată.