O rețetă simplă pentru hering sub o haină de blană

Astăzi, o astfel de salată este pregătită și în America, pentru că rușii trăiesc peste tot. Dar rețeta pentru hering sub o haină de blană (nu te poți certa cu asta!) A fost inventată în Rusia revoluționară, ca simbol al reconcilierii grupurilor în război ale populației. Iar „haina de blană” nu este deloc o mantie, ci o prescurtare a apelului la boicotarea și anatemizarea șovinismului și declinului! Există o mulțime de opțiuni pentru a face o salată care a devenit cu adevărat populară. În ea se pun un ou, măr proaspăt, castravete răzuit, brânză și alte ingrediente. Mie personal îmi place clasicul. Prin urmare, vă propun cea mai simplă rețetă pentru hering sub o haină de blană. Să începem să gătim?

ingrediente:

• 3-4 sfeclă,
• 2-3 morcovi,
• 3-4 cartofi,
• 3 cepe,
• 1 file de pachet - 250 de grame de bucăți de hering.

Vă sugerăm să încercați să alegeți heringul acasă în funcție de al nostru reţetă.

Instruire

• Se fierbe sfecla bine spălată, cartofii, morcovii. Fierbeți cartofii și morcovii împreună. Pentru sfeclă, luăm o tigaie separată - este nevoie de puțin timp pentru a găti, o oră și jumătate. Nu merită să vă mențineți pe aragaz mai mult, altfel recolta de rădăcini își va pierde culoarea. Și pentru a aduce sfecla la starea dorită, trebuie să o turnați, încă fierbinte, apă rece timp de câteva ore.
• Cojiți ceapa și tăiați-le în cubulețe mici. Ceapa va fi mai gustoasă dacă, după ce ați tăiat-o subțire, turnați peste ea cu apă clocotită. O marinezesc și pentru un strat de blană: strecor o lămâie, adaug puțin zahăr, sare, apă fiartă. Am pus ceapa scaldata in aceasta marinada pentru o jumatate de ora.

Straturi de hering de salată sub o haină de blană

În serviciul german „Madonna” există o placă, parcă special concepută pentru heringul rusesc „sub o haină de blană” - este atât de convenabil să așezi „haine” pe ea care acoperă peștele.

Mai întâi am pus heringul tocat fin pe farfurie: cu cât mai mult, cu atât mai bine.

Al doilea strat este ceapa.

În al treilea rând - cartofi răciți grosier.

Al patrulea morcovi rasă.

La sfârșit, ca un steag proletar, acoperim totul cu sfeclă, unsă în mod similar cu cartofii.

Nu am pus niciodată o plasă de maioneză între straturi - este prea mult. Am întins-o cu generozitate deasupra, iar pentru iubitori am pus pe masă un borcan de maioneză.

„Blana de blană” adoră să fie decorată într-un mod original - cu pătrunjel, mărar, figuri de ou. Degeaba ne amintim această salată doar de sărbători. La urma urmei, acestea nu sunt ananas burghez cu cămăși de alun, ci legume și hering cu adevărat proletare disponibile oamenilor. Puteți, ca „Mr. Christmas” în Anglia, să vă aranjați un An Nou cel puțin în fiecare zi!