Salată festivă `hering sub o haină de blană` cu ceapă prăjită. Reteta pas cu pas cu fotografie

Hering sub o haină de blană cu ceapă prăjită.

Vă sugerez o variantă originală hering de salată festivă sub o haină de blană. Pentru această salată vom folosi legume coapte și ceapă prăjită..

Timp de pregătire: 20-30 minute.

Timp de gătit: 20 minute.

Timp de impregnare: 2 ore.

Randament: 4-6 porții.

ingrediente:

1. cartofi copti (marime medie) 3-4 buc.

2. sfeclă coaptă (mică) 3-4 buc.

3. morcov la cuptor 3 buc.

4. ceapă mare 1 buc.

5. ouă fierte 3 buc.

6. Hering norvegian 2 buc.

7. ulei vegetal 3 linguri. L.

8. maioneză groasă la gust

9. Sarat la gust

10. un amestec de ardei măcinat după gust

11. 
    
    
    

    ceapă verde pentru pansament

Salată festivă "Hering sub o haină de blană" cu ceapă prăjită. Reteta pas cu pas

Se prepară cartofii, morcovii și sfecla în cuptor. Pentru a face acest lucru, încălziți cuptorul la 190 de grade. Legume spălate, fără coji, înfășurați fiecare tip separat în folie. Puteți pune legume într-o pungă de copt în loc de folie. Coaceți legumele până sunt fragede. Acest proces vă va dura între 20 și 40 de minute..

Cojiți legumele coapte răcite și răziți separat pe o răzătoare grosieră sau fină.

Se toacă o ceapă mare subțire în jumătate de inele.

În uleiul vegetal, se toacă ceapa la foc mic până se rumenesc.

Cojiți două heringi norvegieni de sare ușor sărați din filme și gropi. Tăiați heringul în cuburi mici.

Cojiți trei ouă tari și separați albușurile de gălbenușuri.

După ce toate componentele salatelor sunt pregătite, trebuie să colectați salata. Luați un recipient dreptunghiular de calitate alimentară, aliniați-l cu pelicule. Pune sfecla rasă în primul strat, apoi atunci când serviți salata, aceasta va fi partea superioară a acesteia.

Ungeți sfecla cu maioneză groasă de casă.

Apoi adăugați morcovi în recipient, sigilați și ungeți cu maioneză.

Zdrobiți gălbenușurile de ou și adăugați cu următorul strat.

Pune ceapă sărată pe gălbenușuri, poți presăra deasupra cu un amestec de piper măcinat și sare după gust.

Adăugați bucăți de hering cu un strat ulterior în salată, ungeți cu maioneză.

Adăugați cartofii răzuți în ultimul strat. Sigilați salata cu o lingură și acoperiți-o cu folie de plastic, puneți recipientul la frigider pentru a se înmuia câteva ore.

Înainte de a servi, așezați o farfurie plată ovală deasupra recipientului pentru salată și rotiți-o brusc în timp ce țineți recipientul. Scoateți ușor filmul din salată, ștergeți marginile farfuriei cu un șervețel din resturile de maioneză.

Ungeți suprafața maionezei cu generozitate.

Se presara salata pregatita cu albus de ou ras si se adauga pene de ceapa verde pentru garnitura. Salată de hering sub o haină de blană poate fi servit la masă.

Salutări, Elby.