Cele mai bune rețete de gustări pentru noul an 2014

Gustări de Anul Nou 2014 ar trebui să fie rafinat și original, pentru că orice vacanță este o oportunitate de a-ți surprinde oaspeții cu preparate neobișnuite.

Gustări de Anul Nou. Rețete.
Role de hering murat.
ingrediente:
- file de hering - 420 g
- bec
- morcovi - 2 bucăți
- boabe de piper negru - 5 bucăți.
- frunza de dafin
- cuișoare - 3 bucăți.
- ulei vegetal - o linguriță
- trei la sută oțet - o lingură
- maioneza - 255 ml
- smântână, coniac - 4 linguri fiecare

Mod de preparare:
1. Se toacă ceapa, se acoperă cu apă clocotită, se adaugă morcovii răzuți, un vârf de zahăr, cuișoarele, ardeiul, frunza de dafin, se gătește timp de 15 minute.
2. Se toarnă în oțet, se fierbe încă câteva minute.
3. Bateți fileul de hering puțin, ungeți cu ulei, răspândiți legumele, rulați în sus.
4. Puneți rulourile într-un vas de sticlă, deasupra cu maioneză, coniac și sos de frișcă. De asemenea, puteți asezona cu piper și muștar. Puneți aperitiv pentru hering la rece, țineți 6 ore.

Din morcovii rămasă, gătește Morcovi coreeni pentru iarnă.
Clatite cu champignons.
ingrediente:
- făină - 50 g
- ouă - 2 bucăți
- lapte - cinci linguri
Pentru umplere:
- vin - câteva linguri
- smantana - 4 linguri
- champignons - 255 g
- bec

Mod de preparare:
1. Se frământă aluatul din componentele specificate, sarea.
2. Tăiați șampanii în felii subțiri.
3. Se dizolvă jumătate de ulei într-o tigaie, se prăjesc ciupercile în ea, se condimentează cu sare și piper.
4. Se toarnă vin alb uscat, smântână, se fierbe încă 3 minute.
5. În untul rămas, prăjiți 4 clătite, puneți umplutura pe ele, rostogoliți, serviți cu ierburi.
Încercați și voi campioane murate de casă.

„Bărci” de cartofi cu ciuperci.
ingrediente:
- cartofi - 1 kilogram
- ceapă - 220 g
- brânză rasă - 120 g
- champignons - 500 g
- o grămadă de pătrunjel
- piper negru
- ulei vegetal - 120 ml

Mod de preparare:
1. Tăiați șampanii, prăjiți.
2. Se toacă ceapa în cubulețe, se amestecă cu ciupercile, tocanita.
3. Spălați cartofii bine, uscați, înfășurați în folie, coaceți la cuptor.
4. Scoateți folia, tăiați tuberculii în lungime, scoateți pulpa cu o lingură. Drept urmare, ar trebui să obțineți „bărci”.
5. Măcurăm pulpa de cartofi, amestecăm cu ciupercile și ceapa, adăugăm sare, piper.
6. Pune carnea tocată pe jumătățile de cartofi, presară brânză, coace la cuptor 15 minute.
7. Decorați „bărcile” terminate cu ierburi.

Iubitorii de ciuperci vor aprecia și ei preparate de ciuperci.

Gustare de an nou fericit. Masa festivă pur și simplu nu se poate face fără gustarea „semnătură” „Anul Nou”. De remarcat este faptul că nu există o rețetă unică pentru această gustare. Puteți lua orice rețetă. Din ingredientele finite, trebuie doar să formați o inscripție frumoasă sau atribute de sărbătoare!