Cum se face salata de ou de prepelita

Nimeni nu va certa cu faptul că ouăle de prepeliță sunt mult mai sănătoase decât ouăle de pui, în plus, sunt și foarte gustoase. Sunt incluse în cele mai bune rețete pentru gustări pentru Anul Nou 2014, în plus, există multe originale salate cu ouă de prepeliță.

Ouă de prepeliță - rețetă de salată cu nuci și ceapă verde
Se fierb 10 ouă de prepeliță timp de 5 minute, se răcește sub apă curgătoare, apoi se decojesc și se taie în jumătăți. Spălați o bucată mică de salată, tăiați frunzele în fâșii subțiri și așezați-le pe farfuria unde veți servi salata la masă. Puneți jumătățile ouălor deasupra salatei. Se taie partea albă a cepei verzi, se taie în fâșii de 5 cm și se adaugă în salată. Se condimentează cu sos de cremă balsamică și se presară cu nuci tocate.
Un fel de mâncare original pentru Anul Nou 2014 va deveni o salată cu ouă de prepeliță și creveți. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați 300 g de creveți, fierbeți-le în apă clocotită sărată timp de 4-5 minute. Spălați bine 12 roșii cherry și 200 g de salată. Fierbeți 10 ouă de prepeliță până sunt fragede.
Tăiați ouăle și roșiile cherry în jumătate, adăugați frunzele de salată tocate grosier, sare și piper după gust. Adăugați creveții decojiți în salată. Folosiți ca pansament sucul proaspăt de lămâie și maioneza de casă. Atingerea finală va fi parmezanul, răzuit și presărat deasupra.
În plus, pentru a pregăti o salată cu ouă de prepeliță, puteți folosi, de asemenea, ficat de cod, carne de crab, mozzarella, mușamalele murate.