Ouă de prepeliță murate în stil chinezesc

Iti plac preparatele neobisnuite? Apoi încearcă să gătești cu noi ouă de prepeliță marinate în stil chinezesc cu ghimbir, sos de soia, frunze de ceai și condimente. Intrigat? Citiți o rețetă detaliată cu o fotografie!

Ouăle de prepeliță sunt un produs destul de comun. Datorită conținutului diverselor vitamine și minerale, mulți încearcă să includă mâncăruri cu ele în dieta lor. Dar mai des totul se limitează la adăugarea la o salată sau la prepararea ouălor umplute. Și puțini oameni își dau seama că din aceste bile mici cu aspect atractiv poți face o gustare excelentă picantă pentru masa festivă. Astăzi meniul include ouă de prepeliță marinate în chineză. Totul se face foarte simplu, iar rezultatul este neobișnuit și neașteptat. Felul de mâncare va atrage, fără îndoială, atenția și toată lumea va dori să încerce, apoi va lua rețeta.

ingrediente:

• ou de prepeliță - 15 buc .;
• ghimbir proaspăt - 10 g;
• miere - 1 lingura;
• frisca, mazăre neagră, 2-3 cuișoare;
• sos de soia - 100 ml .;
• ceai negru fără aditivi - 1 lingură;
• apă - 300 ml.

Cum să gătești acasă ouă de prepeliță murate în stil chinezesc

Pregătiți alimentele necesare. Fierbeți în prealabil ouă de prepeliță. Pentru a face acest lucru, trebuie să le puneți în apă, să așteptați să fiarbă și să gătiți la foc mediu timp de 2 minute. Apoi scoateți tigaia din aragaz, turnați apă rece peste ouă și lăsați să se răcească complet. Aceste acțiuni vor ajuta la curățarea lor ulterior fără probleme..

Pentru marinat, fierbeți ceaiul negru cu apă clocotită și lăsați 10-15 minute.

Cojiți și tăiați rădăcina de ghimbir în cubulețe. Puneți într-o cratiță cu miere și condimente.

Se toarnă frunzele de ceai, filtrându-l printr-o sită pentru a îndepărta frunzele de ceai. Adăugați sosul de soia.

Aduceți marinada la fiert și fierbeți timp de 5 minute. În acest timp, cojiți ouăle de prepeliță, asigurați-vă că eliminați toate filmele. Dacă nu se face acest lucru, colorarea se va produce inegal. Pliați într-un borcan de dimensiuni potrivite. Acestea ar trebui să se întindă liber, în niciun caz să nu încerce să se compacteze, ouăle ar trebui să "plutească" în lichid, deci este mai bine să luați un recipient mai mare.

Se toarnă marinata fierbinte împreună cu bucățele de ghimbir și condimente.

Închideți borcanul cu un capac și trimiteți-l la frigider. După o zi, puteți începe deja să încercați, deși mai multe ouă de prepeliță sunt în saramură, cu atât gustul și culoarea lor vor fi mai saturate. Așadar, aici trebuie să navigați în conformitate cu preferințele dvs. gustative. Păstrați ouăle de prepeliță marinate la frigider până la o lună. Ghimbirul sărat poate fi, de asemenea, servit ca o gustare savuroasă.