Retete de salate de ridichi verzi cu fotografii

Timpul în care vă puteți bucura de legume proaspete din grădina dvs. este scurt. În alte perioade ale anului, oamenii trebuie să se mulțumească cu legume cu seră sau cu conserve. Cel mai adesea, castraveții, roșiile, varza, sfecla sau morcovii sunt închise pentru iarnă. Dar există și legume mai puțin obișnuite în ceea ce privește conservele, cum ar fi ridichea verde..

Se folosește rar și în zadar pentru conserve și prepararea salatelor. La urma urmei, este o sursă de minerale și vitamine, deși are un gust foarte ascuțit și specific. Astăzi vom împărtăși rețete pentru a face salate din această legumă, unele dintre ele pot fi salvate pentru iarnă, unele dintre rețete sunt însoțite de o fotografie.

Ridiche verde și proprietățile sale benefice

O astfel de legumă rădăcină nu foarte popular, deoarece are un gust ascuțit și neobișnuit. Cu toate acestea, dacă pregătiți salate pentru iarnă corect pe baza ei, vor fi foarte gustoase. În material vei citi rețete pentru prepararea salatelor de ridiche verde împreună cu o fotografie.

O astfel de legumă rădăcină are următoarele proprietăți medicinale:

• are efect diuretic;
• coleretic;
• punem în ordine activitatea intestinelor;
• sporește imunitatea;
• previne ateroscleroza.

De asemenea, o legumă are un număr mare de componente utile, de exemplu:

• potasiu;
• calciu;
• enzime;
• fosfor;
• acizi organici;
• fier;
• vitamine din grupele B și C.

Și cu ajutorul sucului, puteți trata răcelile, iar grătarul este folosit pentru frecare.

În măsura în care în formă pură consumul unei legume rădăcinoase nu este foarte plăcut, este folosit ca ingredient pentru salată. Salatele pe baza acestei legume cu rădăcină verde se gătesc rapid și pot rămâne proaspete mult timp datorită faptului că leguma este foarte suculentă. De asemenea, poate fi combinat cu succes cu diverse legume și fructe..

Salată de ridichi verzi: o rețetă clasică cu o fotografie

Conform acestei rețete salata se va dovedi a fi foarte ușoară și durează doar câteva minute pentru a găti. Și în acest caz, nu este necesar să decojiți ridichea verde, mai ales că conține componente mult mai utile decât în ​​ridichea în sine.

Ingredientele pentru această rețetă sunt:

• un ridiche verde;
• 3 linguri ulei de măsline
• o lingură de oțet;
• piper măcinat;
• sare de masă.

Pregătirea unei salate este simplă. Înmuiați ridichea verde în apă rece timp de 10 minute. Apoi leguma se taie în felii subțiri. Uleiul, oțetul, ardeiul și sarea sunt combinate între ele, iar leguma este udată cu acest pansament. Salata se poate servi la masă.

Reteta verde de ridiche si salata de morcovi

Această salată se dovedește nu numai foarte gustoase, dar și aspectul atractiv. Și dacă o rulați pentru iarnă, atunci o astfel de gustare pe vreme rece vă va aminti de bani calzi. Pentru a-l găti aveți nevoie:

• legume cu rădăcină verde - 3 linguri;
• un morcov;
• smantana saraca in grasimi - 3 linguri mari;
• zahar alb;
• sare.

Salată de ridiche verde

Pentru a pregăti această salată pieliți morcovii și ridichile, apoi clătiți-le cu apă rece. Apoi gratuiți-le sau tocați-le în fasii subțiri. Amestecați totul într-un bol, adăugați piper, sare și smântână.

Această rețetă de ridiche verde și salată de morcovi este de bază, în plus poate fi completată cu alte ingrediente. De exemplu, puteți adăuga:

• brânză tare turtită - 80 g;
• un cui de usturoi;
• Mar verde;
• cap de ceapă roșie.

Și pentru a face salata mai saturată, smântâna în ea poate fi înlocuită cu maioneză. Nu exagerați cu sare, astfel încât să nu fie prea sărat.

Rețetă verde de ridiche și gust de pui

Salata va fi și mai satisfăcătoare și mai gustoasă dacă o gătiți cu carne conform rețetei de mai jos. Puiul poate fi înlocuit cu șuncă sau friptură de vită, dacă doriți. Ingredientele pentru rețetă sunt următoarele:

• un ridiche verde;
• un piept de pui sau o cantitate similară de altă carne;
• brânză tare - 100 g;
• nuci - două linguri;
• smantana saraca in grasimi - 3 linguri;
• piper;
• sare.

În primul rând, fierbeți carnea în apă sărată. Lasa sa se raceasca si taie carnea dungi subțiri. Cojiți, răciți și acoperiți cu apă rece timp de 10 minute pentru a ușura gustul amar. Răciți brânza, apoi amestecați-o cu carne, nuci și ridiche, sare și piper totul. Toarna smantana peste vas. Este indicat să gătiți salata în straturi, dar nu este recomandat să turnați din abundență peste fiecare strat cu sos, deoarece ridichea verde este deja suculentă.

Reteta de salata de ridichi si vita

Vă prezentăm o altă opțiune pentru prepararea unei salate din legume și carne din rădăcină verde, în acest caz numai carnea de vită este potrivită.

Ingredientele sunt următoarele:

• pulpă de vită - 400 g;
• o grămadă de pătrunjel;
• o legumă de rădăcină verde;
• un cui de usturoi;
• trei linguri mari de ulei de măsline;
• 2 ghimbir uscat mic;
• 2 linguri suc de lime
• ardei iute;
• sos de soia - o lingura;
• o linguriță de zahăr alb.

Tăiați carnea în felii groase de centimetri. Se toacă fin chili și usturoi, se toacă cu ghimbir. Frecam carnea cu acest amestec și marinați aproximativ o oră. Se prăjește carnea într-o tigaie până când apare o crustă și se răcește. Pentru pansament, combinați zahărul, sosul de soia și sucul de lămâie în același bol. Tăiați carnea de vită în gratii și răniți ridichea și brânza. Tăiați pătrunjelul și menta, combinați totul și asezonați cu sosul. Pune salata întreagă pe frunzele de salată și servește..

Salată de vitamine

Salata de vitamine cu ridiche verde, mere sau legume este o masă excelentă de vară. Ingredientele sunt:

• un ridiche verde;
• morcov;
• măr dulce și acru;
• o grămadă de ceapă verde;
• castravete;
• ceapă;
• ulei de măsline - 4 linguri;
• o jumătate de pahar de oțet de cidru de mere;
• zahăr;
• sare.

Scoateți coaja de pe morcovi, ridichi și mere într-un strat subțire, tăiați-le și castravetele în fâșii și tocați ceapa în inele subțiri subțiri. Amestecă totul bine. Pregătiți pansamentul: adăugați oțet, zahăr, sare în uleiul de măsline, amestecați ingredientele și condimentați salata cu acest amestec. Se toacă ceapa verde și se presară deasupra vasului.

Rețetă sănătoasă de mic dejun cu ridiche verde

Această rețetă va atrage pentru cei, care urmează dietele și se asigură că dieta lor este echilibrată. Ingredientele pentru prepararea sa sunt următoarele:

• 2 ridichi verzi;
• 3 bucăți de ouă;
• Iaurt - 3 linguri;
• orice verzi.

Cojiți legumele cu rădăcină verde și răziți-le. Se fierb ouăle fierte, apoi se toacă mărunt sau se toacă cu o furculiță. Lacrimi verdele cu mâinile tale. Se amestecă totul și se condimentează cu iaurt. Salata ta este gata. Și dacă nu ai iaurt la îndemână, poți asezona mâncarea cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, salata poate fi condimentată suplimentar cu ardei roșii și ceapă roșie, tăiată în jumătate de inele.

Rețetă pentru gătit ridiche verde cu ouă de prepeliță

Această rețetă va atrage cu adevărat și cunoscătorii de salate și gustări originale. Tu va fi nevoie trei ridichi, 10 ouă de prepeliță, o tulpină de praz, câteva ardei gras, câteva căței de usturoi, trei linguri de ulei de măsline, o lingură de oțet și ierburi.

Ridichiul trebuie decojit și tăiat în fâșii mari. Un praz tăiat în jumătate de inele, ceapă se amestecă cu ridichea și se toarnă peste ele cu oțet și ulei. Ouăle se fierb tare și se taie în sferturi. Se taie ardeiul în fâșii, se toacă fin usturoiul și ierburile. Adăugați toate ingredientele pentru ridiche și ceapă și amestecați bine.

Rețetă verde de ridichi și salată de kiwi

Acest aperitiv va fi un plus excelent la o farfurie pentru mâncăruri cu carne..

Vei avea nevoie:

• ridiche verde;
• morcovi proaspeți;
• kiwi;
• ceapa verde si ceapa;
• oțet de masă;
• mărar;
• ulei vegetal;
• sare.

Se toacă ceapa în inele subțiri subțiri și se înmoaie în oțet. Pentru asta se toarnă soluția de oțet pe ceapă și se pune la marinat în timp ce alte legume sunt gătite. Trebuie spălate, curățate și uscate. Grătați morcovii și legumele cu rădăcină verde pe o răzătoare grosieră. Se toacă ardeiul în fâșii, se toacă verdeața, se scoate ceapa murată din oțet și se pune într-un vas cu morcovi, ardei și ridichi. Apoi adăugați kiwi, după ce îl coajați și îl tăiați în fâșii. Salata de sare și adăugați ulei vegetal, puteți servi.

Cum se face o gustare cu ridiche, brânză și usturoi

Această rețetă de salată va atrage iubitorii de tot ce este picant. Mai ales apreciat cei care iubesc împreună usturoiul și brânza. Și dacă adăugați ridiche verde suculentă unui astfel de aperitiv, va fi și mai bine. Pentru această rețetă, veți avea nevoie de o legumă de bază rădăcină, brânză, usturoi, ierburi și maioneză..

Luăm un verde ridiche medie, spălați și curățați, apoi frecați pe o răzătoare mică, trei brânză pe una grosieră. Se toacă câteva căței de usturoi și se amestecă cu o jumătate de pahar de maioneză. Pune brânză și ridiche rasă într-un recipient și condimentează cu maioneză. Decorați salata cu ierburi mărunțite.

Rețetă de crute și salată de ridichi

Această rețetă necesită o ridiche, ceapă și ceapă verde, pâine de secară, oțet de masă, ulei vegetal și sare.

Leguma trebuie spălată și curățată, apoi este frecată pe o răzătoare grosieră și asezonată cu maioneză. Jumătate de pâine neagră taiate cubulete mici si prajite cu sare in ulei de floarea soarelui. Se toacă ceapa, se amestecă cu pesmet și ridiche. Presărați vasul finit cu ceapă verde tocată fin. Și crutoanele nu pot fi adăugate în salată însăși, ci așezați-le pe marginile farfuriei atunci când serviți.

Contraindicații pentru consumul de legume

În ciuda faptului că ridichea are multe proprietăți benefice, există o serie de avertismente pentru utilizarea sa. de exemplu, salate pe baza acestui produs nu poate fi folosit pentru cină, momentul optim pentru utilizarea lor este micul dejun sau prânzul. De asemenea, nu este recomandată utilizarea în cazul în care o persoană suferă de gastrită, boli de rinichi și ficat, precum și ulcerații la stomac. De asemenea, nu puteți da această legumă rădăcină copiilor, doar pentru tratament..

După cum puteți vedea, există retete diferite de gatit salate și gustări de ridiche verde. Utilizarea lor vă va ajuta să vă amintiți zilele de vară, să vă saturați corpul cu minerale și vitamine și să consolidați sistemul imunitar. Aceste gustări sunt ușor de preparat și necesită alimente simple..