Salată de ridichi. Cele mai bune retete

Salată de ridichi

se dovedește nu numai gustoase, dar și foarte utile. Ridichiul este leguma rădăcină care conține o cantitate imensă de vitamine și săruri minerale. Aceste componente benefice contribuie la metabolismul corect. Leguma conține mult clor, sulf, fosfor, calciu, sodiu, potasiu. Gustul său distinct este cauzat de uleiuri esențiale speciale. Înainte de a o folosi, trebuie spălată complet cu o perie, curățată și spălată din nou. Pentru a elimina amărăciunea, fructele sunt tăiate, spălate, umplute cu apă timp de 60 de minute.

Salată de ridichi: rețetă

Spălați 300 g de legume rădăcinoase, îndepărtați stratul superior cu un cuțit, tocați în felii subțiri. Umpleți cu apă rece pentru câteva ore. Se scurge și se condimentează după gust cu sare și piper.
De asemenea, vă va plăcea opțiunea de pregătire descrisă aici.

Salată de ridichi - fotografie:

Reteta de ulei vegetal
Cojiți 295 g de legume rădăcinoase, răniți pe o răzătoare de legume sau tocați în fâșii. Spălați în apă fiartă răcită pentru a scăpa de excesul de amărăciune. Se condimentează cu sare, se toarnă cu ulei vegetal, se amestecă, se presară cu inele de ceapă tocată. Puteți folosi ceapă verde sau ceapă.

Reteta de salata de ridichi cu fotografie

Scoateți stratul superior din 300 g de legume rădăcinoase, puneți-le în apă rece, lăsați aproximativ 20 de minute. Se unge pe o răzătoare de legume, sare după gust, se presară cu suc de lămâie, se condimentează cu ulei de floarea soarelui, se lasă la macerat, se garnisește cu frunze verzi, se presară cu mărar.

Luați în considerare și rețete de salată de ridichi negre. Te vor surprinde prin varietatea și gustul lor original.!

Salată delicioasă de ridichi

Încingeți 290 g legume pe o răzătoare, amestecați cu 50 g suc de merișoare, sare după bunul plac, adăugați 50 g ulei vegetal, agitați, lăsați aproximativ o jumătate de oră și serviți.
Salată de pâine
Se eliberează 100 g de pâine neagră din crustă, se toacă în cubulețe, se presară cu sare și se prăjesc în ulei. Se macină 290 g legume, se condimentează cu kvass, se transferă pe o farfurie. Presărați vasul cu ceapă verde, așezați bucățile prăjite în jurul marginilor.
Îți va plăcea și ridiche neagră pentru iarnă.
Salată cu miere
Se toacă 290 g de fructe decojite, se presară cu o linguriță de zahăr pudră și se lasă să stea exact 20 de minute. Condimentează vasul cu miere și servește imediat.

Reteta cu nuci si miere
Cojiți și frecați 300 g de fructe. Topiți 200 g de miere într-o cratiță, înmuiați ridichea în ea, continuați să gătiți până se rumenesc. La frigider și se amestecă cu nucile tocate și prăjite.
Cum îți place salata de conserve "Zece"?
Salata de stafide
Se toacă 295 g de legume rădăcinoase, se spală frunzele, se toacă în fâșii. Se toacă 50 g de ceapă în inele. Spălați 50 g de stafide sub un curent de apă, turnați cu apă clocotită. Se amestecă cu o lingură de miere lichidă și 50 g ulei de floarea soarelui, se amestecă.

Salată simplă de ridichi

Îndepărtați de pe coajă 290 g de legume rădăcinoase, tocați-le în fâșii, turnați peste apă clocotită și transferați în apă rece timp de 5 minute. Transferați legumele tocate într-un coliator pentru a scurge lichidul. Se macină 50 g de nucă, se combină cu legumele preparate, se condimentează cu ulei vegetal.

Salată cu ceapă
Frecați 300 g de legume (folosiți o răzătoare grosieră), turnați peste apă clocotită, combinați cu ceapa tocată, condimentați cu acid acetic, sare, piper, turnați cu ulei de floarea soarelui, presărați pătrunjel tocat.
Încercați și voi Salata „de iarnă” de castraveți.

Reteta delicioasa de salata de ridichi

Vei avea nevoie:
- ridiche - 290 g
- morcovi - 90 g
- ceapa - 50 g
- acid acetic - 30 ml
- ulei vegetal - 30 g
- piper roșu măcinat
- mărar
- pătrunjel
- sare
Cum să gătească:
Se taie legumele în fâșii, se combină cu ceapa și morcovul tocat, se condimentează cu oțet, unt și sare de masă. Se presara cu piper rosu. Pune salata într-un bol de salată, presară cu pătrunjel tocat.

Reteta de ceapa verde
Se macină 400 g de ridiche, se amestecă cu 100 g de ceapă tocată, 50 g de mărar verde. Se introduce o lingură de zahăr, sare, acid acetic, se amestecă, se condimentează cu ulei de floarea soarelui, se presară cu ceai verde.
Pregătiți și salata de castraveti.
Salată cu varză
Se toacă 390 g de legume rădăcinoase, se combină cu o lingură de ceapă tocată. Se condimentează cu 60 ml ulei de floarea soarelui, se presară cu sare și zahăr. Se combină cu 100g varză.
Salata de castraveti
Vei avea nevoie:
- ridiche - 365 g
- castraveți proaspeți - 95 g
- ulei vegetal - 45 ml
- ceapa verde - 90 g
- verdeață tocată - câteva linguri
- sare
- ceapa verde - 95 g
Pași de gătit:
Grătați legumele rădăcinoase, amestecați cu felii de castravete subțiri, o parte din ceapa tocată, sare, condimentați cu ulei de floarea soarelui, amestecați. Presărați cu ceapa rămasă, ierburile tăiate mărunt.

Pregătiți și voi salată de ardei pentru iarnă.

Reteta de sfecla cruda
Se unge 100 g sfeclă proaspătă tânără și 320 g de ridiche pe o răzătoare de legume, se amestecă cu 90 ml suc de mere, se amestecă, se condimentează cu miere sau zahăr.
Salată de porumb
Produse obligatorii:
- ridiche - 295 g
- ceapa rosie, porumb dulce conserve - 95 g fiecare
- un vârf de ardei măcinat
- otet de vin - 30 ml
- pătrunjel, ulei vegetal - 50 g fiecare
Pași de gătit:
Spălați legumele rădăcinoase, îndepărtați coaja de sus, tocați în felii subțiri. Se spală frunzele de salată, se toacă în fâșii lungi. Se toacă ceapa în jumătate de inele. Aruncați într-un colizor, amestecați cu ridiche, ceapă și salată. Se spală pătrunjelul, se usucă și se toacă fin. Amestecați oțetul cu pătrunjel verde, ulei vegetal și coriandru. Amestecă cu pansament și amestecă ușor.

Pregătiți și salată delicioasă de varză și castraveți.
Reteta de ciuperci de miere
Clătiți 190 g de ciuperci proaspete cu un vârf, tocați-l, lăsați-l cu unt timp de 20 de minute, sareți, la răcit. Se unge 300 g de legume rădăcinoase, se combină cu ciupercile prăjite, se presară cu pătrunjel cret.
Reteta de ciuperci murate
Spălați 330 g de legume rădăcinoase tăiate în fâșii cu apă fiartă rece. Spălați 190 g de ciuperci murate într-un colizor, tăiate în fâșii. Săgeți legumele timp de 7 minute (acest lucru trebuie făcut în ulei de floarea soarelui). Se lasă să se răcească și se amestecă cu ciupercile. Se condimentează cu sare și condimente, se decorează cu inele de ceapă.
Salată de ridichi fiartă
Vei avea nevoie:
- ulei de floarea soarelui - 50 g
- culturi de rădăcini -? Kg
- sos de soia - 25 g
- ardei rosu
- catel de usturoi
- susan sărat
- o lingură mică de sare
- ceapa verde - 20 g
Mod de preparare:
Se ridică o cratiță cu fundul gros, se toarnă ulei deasupra, se încălzește, se pun legumele rădăcinoase, se taie în fâșii, se condimentează cu sos de soia și sare de bucătărie. Se acoperă cu un capac, se fierbe până se înmoaie complet legumele. Se răcește și se combină cu semințele de susan, ceapa tocată, ardeiul roșu, usturoiul zdrobit, se amestecă.

Pregătiți și voi Salata Tiffany.
Reteta de usturoi si morcov
Frecați 200 g de morcovi și ridichi pe o răzătoare de legume, amestecați cu usturoiul răcit, condimentați cu sare, amestecați.
Salată cu nuci
Se unge 295 g legume rădăcinoase pe o răzătoare de legume grosiere, se combină cu 100 g morcovi tocați. Se toacă 50 g de nuci în bucăți mici, se toacă usturoiul. Combina ingredientele preparate și condimentează cu sare după gust. Se toacă zeama proaspătă de lămâie, se amestecă din nou.
Salată de ridiche verde
ingrediente:
- legume radacinoase - 400 g
- mazăre verde conserve - 195 g
- ulei vegetal - 45 g
- sare
- ceapa verde
- mărar și pătrunjel
Pași de gătit:
Cojiți legumele rădăcinoase, frecați pe o răzătoare de legume grosiere. Se amestecă cu mazăre verde din conserve, inele de ceapă verde tocate, mărarul și pătrunjelul tocat fin, se amestecă, se condimentează cu ulei de floarea soarelui și se amestecă din nou.
"Legendar"
Gratiți 295 g de legume rădăcinoase. Se toacă fin 100 g de varză albă. Se amestecă totul, se acoperă cu un capac timp de o jumătate de oră. Se agită bolul de salată de mai multe ori, se toarnă cu ulei vegetal și se presară cu pătrunjel tocat deasupra.

Opțiune cu mere și morcovi
Se macină 100 g de morcovi și 200 g de legume rădăcină pe o răzătoare grosieră. Combinați cu 200 g mere, tăiate în fâșii. Se adaugă usturoiul, un feliu de lămâie rasă și sucul de lămâie, sare după gust, se amestecă.
Opțiune cu ceapă și morcovi prăjiți
Se toacă 95 g de ceapă în inele, se freacă 95 g morcovi. Prăjiți legumele într-o tigaie, la frigider. Se macină 295 g ridiche rasă, se condimentează cu condimente, se combină cu legumele prăjite.
"Lemongrass"
Cojiți 295 g de ridiche, înmuiați în apă rece și lăsați să stea aproximativ jumătate de oră. După înmuiere, frecați-l, presărați cu suc proaspăt de lămâie și sare. Se condimentează cu ulei de floarea soarelui, se așază timp de o oră într-o cameră răcoroasă sau pe raftul de jos al frigiderului pentru a înmuia vasul. Garnisiți cu crengute de ierburi înainte de servire.
Salată cu crăpături
Vei avea nevoie:
- ceapa - 90 g
- ridiche neagră - 390 g
- o felie de pâine neagră - 2 buc.
- catel de usturoi
- untură de porc afumată - 145 g
Pași de gătit:
Cojiți legumele, tocați-le în fâșii. Puteți, de asemenea, să vă mulțumiți. Se toacă untura în bucăți mici și se prăjesc până se rumenesc. Toată grăsimea trebuie să fie absorbită. Adaugă un cățel de usturoi în slănină înainte de prăjit. Scoateți unsele din tigaie, prăjiți ceapa tăiată în inele aici. Tăiați pâinea de secară în cuburi, faceți crutoane din ea, uscând la cuptor. Așezați straturile într-un castron de salată în straturi: legume, biscuiti și ceapă cu crepături. Amestecați înainte de a servi.
Fiecare gospodină se străduiește să diversifice meniul familiei sale. Puteți include în ea nu numai mai frumoase și mai originale, dar și mâncăruri sănătoase. Am propus mai multe opțiuni pentru astfel de feluri de mâncare în articolul nostru. Sunt preparate dintr-o mare varietate de produse. Aici te poți orienta deja pe gustul tău. Poate că gospodăriile dvs. preferă nucile, morcovii, merele ... Atunci asigurați-vă că le includeți în compoziția principală a preparatelor. Vă recomandăm să renunțați la maioneză și să folosiți ulei vegetal sau smântână ca pansament. Felul de mâncare se va dovedi a fi mult mai sănătos!