Salată de ardei pentru iarnă

Utilizarea ardei gras - preparate pentru iarnă puteți face o varietate largă, și aici este una dintre aceste rețete - aceasta este o salată de ardei pentru iarnă. Desigur, ardeiul gras nu este ingredientul principal aici și, alături de acesta, sunt incluse și alte legume în rețetă, dar fără ea, gustul va fi complet diferit..

Deci, dacă decideți să gătiți salată de ardei pentru iarnă, rețetă vă putem oferi următoarele. Pentru el veți avea nevoie de:

Ardei bulgar - 1 kg

Morcovi - 1 kg

Ceapa - 1 kg

Roșii - 1 kg

În plus, puteți înlocui un kilogram de roșii cu un litru de suc de roșii. Din condimente, luați, desigur, zahăr (1 pahar) și sare (5 lingurițe), un pahar de ulei de floarea soarelui și 100 ml acid acetic 9%.

Venind pe scenă - salată de ardei pentru gătitul de iarnă - Spălăm bine legumele, curățăm ceapa și le tăiem în jumătate de inele, trei morcovi pe o răzătoare grosieră, decojim semințele și le tăiem în fâșii, trecem roșiile printr-o mașină de tocat carne. Amestecați toate ingredientele într-o cratiță, adăugați condimente în cantitatea specificată, iar după ce a fiert douăzeci de minute, puneți-le în borcane și rulați-le salată de ardei în borcane sterilizate curate. Apoi le întoarcem cu susul în jos, acoperim cu o pătură caldă și așteptăm până se răcește.