Salată de iarnă cu ardei gras. Reteta cu fotografie

Această salată este bine să se deschidă pe timp de iarnă cu cartofi prăjiți și fierti, ca o farfurie pentru mâncăruri cu carne sau ca adaos la tăieturile reci la cină. Îți va aminti imediat de vară - are un gust ca o salată de vară cu roșii proaspete. Această răsucire este făcută mai ușoară decât o navetă aburită.
În principiu, se iau roșii, ardei gras, morcovi și ceapă în cantități egale, adică. pentru 1 kg de roșii (este mai bine să luați „smântână” pentru această răsucire) se iau 1 kg de ardei gras, 1 kg de ceapă și 1 kg de morcovi. Această cantitate de legume necesită 100-150 g ulei de floarea soarelui.
1. Clătiți bine legumele, curățați ceapa, morcovii, curățați ardeii clopot din cozi și semințe.

2. Tăiați ceapa în jumătate de inele sau sferturi, în funcție de dimensiunea acesteia. În general, depinde de cine iubește cum - poți tăia și mai mic. Grătați morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați ardeiul în fâșii mari, roșiile în felii mari.

3. Turnați ulei vegetal într-o cratiță sau o căldură, care este de preferat, încălziți-l la fiert și turnați legume în el. Sarat la gust.

4. Când legumele au fiert, acestea pot fi așezate imediat în borcane pregătite și acoperite cu capace..

5. Băncile sunt întoarse și învelite în ceva cald.

După o zi, când conservele s-au răcit, pot fi păstrate..
Iar iarna vă puteți mulțumi acasă cu această salată.

vasilisa_beauty