Salată delicioasă de vinete cu ciuperci pentru iarnă

Astăzi vă voi spune cum să faceți o salată de vinete foarte simplă și delicioasă cu șampanii pentru iarnă. Punctul culminant al acestei rețete sunt campionii. Până la urmă, puțini oameni le adaugă la pregătirile pentru iarnă. Vinetele cu champignons se combină perfect și se completează reciproc.

ingrediente: vânătă, ardei gras, cuișoare englezești, ceapă, morcov, ulei vegetal, zahăr, sare, oţet, usturoi, Champignons
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Prin urmare, asigurați-vă că folosiți rețeta mea foto pas cu pas și asigurați-vă că salata de vinete cu șampanie este una dintre cele mai simple și mai delicioase preparate pentru iarnă..

ingrediente:

• vinete - 10 bucăți;
• Ardei bulgar - 10 bucăți;
• morcovi - 6 bucăți;
• ceapă - 10 bucăți;
• usturoi - 10 căței;
• champignons - 1,5 kg.

sosul:

• 1 pahar cu ulei de floarea soarelui;
• 150 ml otet;
• 2 linguri de sare;
• 1 cană de zahăr.

Cum se face o salată de vinete cu ciuperci

Pregătirea legumelor.

Tăiați vinetele în fâșii sau fâșii. Se presară cu sare și se lasă timp de 30 de minute pentru a lăsa amărăciunea. Se clătește și se strecoară sau se scurge.

Cojiți ardeii clopot din semințe și tăiați-l în fâșii.

Trei morcovi pe o răzătoare coreeană.

Taie ceapa în jumătate de inele.

Tăiați campionii în patru părți (dacă cele mari sunt tăiate în 6-8 părți, dar păstrați forma ciupercii).

Strângeți usturoiul cu o presă.

Amestecați ușor vinetele, ardeii, morcovii, ceapa și ciupercile.

Turnați ulei de floarea soarelui, oțet într-un recipient mare, adăugați sare și zahăr. Aduceți marinada la fiert. Puneți legumele amestecate și gătiți timp de 40 de minute. Cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați usturoiul presat printr-o presă.

Salată, fierbinte, pusă curată borcane sterilizate, în fundul căreia nu uitați să aruncați mazărea neagră și atrăgătoare. Îl închidem cu capace metalice sterilizate. Întoarceți, înfășurați până se răcesc conservele.

Această porție face aproximativ 6 litri de salată.

Această răsucire de casă este o gustare bună sau o salată în sine, care nu necesită condimente suplimentare. Scoateți borcanul și mâncați o salată de vinete simplă și delicioasă cu champignons. Bucura-te de masa ta!