Preparatele de vinete pentru iarnă

Dacă vrei să faci preparate de vinete pentru iarna, retete cel mai divers se deschide înaintea ta, acesta este caviar de vinete, salate și salate de vinete și diverse opțiuni pentru muraturi albastre, inclusiv coreeană, georgiana.

Iată câteva rețete preparate de vinete pentru iarnă, de exemplu, pentru a face zece bucăți de slănină, veți avea nevoie de zece bucăți: roșii, vinete, ardei gras, ceapă. Legumele trebuie tăiate și turnate cu marinada (100 ml de oțet, 200 ml ulei vegetal, trei linguri de zahăr, o lingură și jumătate de sare) și gătite timp de o jumătate de oră. Când au mai rămas cinci minute înainte de a trece acest timp, adăugați usturoiul tocat, pătrunjelul tocat fin. În timp ce este fierbinte, aranjați în borcane și rotiți.

Preparate delicioase pentru vinete pentru iarnă obținut în sos de roșii. Cele albastre (5 kg) trebuie tăiate în patru părți, sare și lăsate timp de o oră, acest lucru este necesar pentru a ieși amărăciunea din ele, iar apoi să fie clătite, stinse. Pentru sos, se iau roșii mărunțite (3 kg), care trebuie aduse la fierbere și li se adaugă două linguri de oțet, zahăr, trei lingurițe de sare și ceapă prăjită în ulei de floarea soarelui (200 g). Salată de vinete cu roșii se pun în borcane și se sterilizează 40 de minute.