Salată de dovleac coreean pentru iarnă

Salată de dovlecei, care este gătit folosind o varietate de condimente, care adaugă un pic în acest preparat, au fost denumite în mod tradițional "în coreeană". asa de, Salată de dovleac coreean - rețetă:

A prepara, Salată de dovlecei în stil coreean pentru iarnă, vei avea nevoie:

Zucchini - 4 bucăți.

Morcovi - 3 bucăți.

Ardei bulgar - 2 bucăți.

Ceapă - 1 bucată.

Usturoi - 4 zb.

Din condimente, sunt utile sosul de soia (linguriță), uleiul de susan (linguriță), semințele de susan (2 lingurițe), uleiul vegetal (5 lingurițe), ardeiul roșu măcinat (2 lingurițe), oțet 9% (2 linguriță), zahăr (linguriță), sare și piper după gust.

Zucchini trebuie spălat și tăiat în semicercuri subțiri, apoi sărat ușor și pus sub opresiune timp de două ore. În acest timp curățăm și tăiem morcovii cu fâșii subțiri și adăugăm și puțină sare. Apoi curățăm ardeiul gras din miez, scoatem semințele, spălăm și tăiem în fâșii subțiri. Cojiți ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătăți subțiri de inele și lăsați în ulei vegetal. După 2 ore, scurgeți sucul de dovlecel și adăugați-le ceapă prăjită, ardei copți și morcovi. Coajă usturoiul, toacă-l prin usturoi și adaugă în legume. Amestecă totul bine și adaugă ulei de susan, semințe de susan, sos de soia, ulei vegetal, ardei roșu măcinat, oțet și zahăr. Amestecă din nou totul și sare. Acum Salată de dovlecei în stil coreean poate fi închis în borcane.

Iar dacă sunteți interesat, puteți găti și din dovlecei salata „Limba soacrei” pentru iarnă.