Cea mai rapidă și delicioasă rețetă de castraveți coreeni

Una dintre cele mai populare rețete de astăzi este rețeta coreeană de castraveți. Ne place foarte mult acest produs atât proaspăt, de exemplu, în salatele de vară, și nu ne putem imagina masa noastră de iarnă fără murături.

Cei mai delicioși castraveți coreeni pentru iarnă

Acum vom analiza una dintre cele mai simple, rapide și nesănătoase rețete pentru fabricarea castraveților coreeni. Vei fi încântat de aceste semifabricate, care vor fi relevante în orice moment al anului și se vor potrivi oricărei mese.

Procesul de gătit este foarte simplu, nu necesită mult timp și costuri, iar rezultatul va depăși toate așteptările. Astfel de castraveți nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Sunt foarte crocante, aromate, cu un gust piquant..

Deci, pentru gătirea rapidă a castraveților în coreeană, avem nevoie de:

• 1 kg de castraveți;
• 2 linguri de oțet;
• 2 linguri de sos de soia
• 2/3 linguriță piper negru măcinat;
• 2/3 linguriță de piper roșu măcinat;
• 1 linguriță sare
• 4-5 căței de usturoi;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 1 lingură semințe de susan sau 1 linguriță ulei de susan.

1. În primul rând, trebuie să spălăm corect castraveții și să le uscăm bine. În continuare, întindem castraveții pe o placă de lemn și tăiem. Tăiați castraveții mai întâi longitudinal în două jumătăți, apoi jumătăți fiecare jumătate pentru a face patru felii. În continuare, tăiem fiecare bucată în bucăți mici. Puneți bucăți mici într-un bol adânc, adăugați sare, amestecați totul bine și lăsați 20-30 de minute.
2. Următorul pas este să îndepărtați usturoiul din coajă, să îndepărtați o peliculă subțire și să clătiți bine sub apă caldă. Apoi tăiem mărunt usturoiul sau îl puteți prăji pe o răzătoare fină. Adăugați usturoiul pe o farfurie cu castraveți.
3. Acum trebuie să eliminăm excesul de lichid din farfurie cu castraveți. Schimbăm castraveții într-un colizor, scurgem lichidul și apoi din nou în farfurie. Adăugați ardeii tăiați roșii și negri, sosul de soia, oțetul și amestecați bine.
4. Și în final, hai să facem semințe de susan. Trebuie să încălzim tigaia, apoi să adăugăm uleiul vegetal și apoi să adăugăm semințele de susan. Asteptam ca semintele de susan sa capete o culoare aurie. Nu uitați să agitați amestecul, astfel încât nimic nu va arde. După ce totul este gata, puneți semințele de susan într-un bol cu ​​castraveți și amestecați din nou bine. Dacă aveți ulei de susan în loc de susan, atunci încălziți doar floarea soarelui și susan și adăugați la castraveți.
5. Ultimul pas este să înfășurați vasul cu masa rezultată cu folie sau o pungă de plastic și să-l puneți la frigider să se răcească 30 de minute sau o oră.

Acesta este întregul secret al celei mai delicioase rețete coreene de castraveți.

Castraveți coreeni

Castraveți în stil coreean cu morcovi pentru iarnă

Vă putem oferi, de asemenea, un mod foarte simplu de a găti castraveți coreeni pentru iarnă. Așadar, să luăm o rețetă pentru gătirea castraveților cu morcovi în coreeană pentru iarnă.

Noi trebuie sa:

• 3 kg de castraveți;
• 2 morcovi mari;
• 2 căței de usturoi;
• 2 linguri oțet 9%;
• 1 lingura sare
• 1 linguriță de piper roșu măcinat;
• 1 linguriță piper negru măcinat;
• Puteți folosi, de asemenea, 20 de grame de morcov coreean în loc de ardei..

Deci sa începem:

1. În primul rând, trebuie să frecăm castraveții cu o fâșie lungă subțire. Puteți folosi un răzătoare sau un tăietor de legume. Atenţie! Folosim doar partea exterioară a castraveților și aruncăm miezul cu semințele. În același fel, frecăm morcovii.
2. Puneți castraveții și morcovii răzuți într-un vas adânc și amestecați bine.
3. În continuare, frecăm usturoiul pe o răzătoare fină sau folosim o presă de usturoi și o adăugăm la amestecul de castraveți și morcovi. Apoi adăugăm în farfurie oțet, sare, ulei vegetal, piper sau condiment și amestecăm bine din nou. Învelim conținutul farfuriei noastre cu film de agățare și introducem totul la frigider pentru o zi. Nu uitați să agitați salata de 5-7 ori în această zi, astfel încât totul să fie înmuiat corect.
4. Acum trebuie să clătim și să sterilizăm corect borcanele pentru salata noastră de legume. Vă recomandăm să luați borcane mici pentru confort și depozitare la frigider.
5. Așadar, ne transferăm amestecul în borcane, turnăm marinata rămasă în borcane, ne acoperim borcanele cu capace de fier și le trimitem la cuptorul rece. Trebuie să încălzim treptat cuptorul la o temperatură de 150 de grade și să lăsăm 15-20 de minute.
6. Scoateți ușor conservele din cuptor, strângeți capacele și, întorcând conservele, puneți-le într-un loc întunecat, acoperindu-le bine cu o pătură caldă. O zi mai târziu, când salata noastră s-a răcit, puteți muta borcanele într-o locație de depozitare permanentă.

Asta e tot! Până în timpul iernii, veți avea gata o gustare nebună, care va fi un plus excelent la orice fel de mâncare.

Apropo, puteți diversifica singuri semifabricatele. Puteți adăuga orice legume pentru salata coreeană.