Castraveți rapide coreeni

Cuburi de castraveți picante, crocante, amestecate cu inele de ceapă, marinate într-un sos picant pe bază de soia, cu o porție bună de usturoi, adăugarea de mărar - acești castraveți în stil coreean nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Ofer cea mai delicioasă rețetă, datorită căreia le puteți găti rapid acasă. Marinada aromată sărată-dulce face castraveții unici. Aperitivul arată foarte apetisant și merge excelent cu mâncăruri calde de legume și carne. Obținem înțepături datorită ardeiului măcinat roșu. Prin urmare, poate fi ajustat cu ușurință - dacă familiei tale nu îi plac foarte mult gustările calde, atunci trebuie doar să reduci cantitatea de piper. Vasul este pregătit timp de o jumătate de oră. Cu toate acestea, trebuie să îl lăsați la frigider cel puțin peste noapte, astfel încât castraveții să fie bine saturați. De asemenea, vă sfătuim să gătiți Castraveți ușor sărați de 5 minute, aceasta este, de asemenea, o gustare rapidă și gustoasă.




ingrediente:
- 600 g castraveți,
- 4 căței de usturoi,
- 2 cepe,
- 2-3 lingurițe verdeaţă,
- 50 ml sos de soia,
- 20 ml oțet (9%),
- 1 lingură zahar granulat,
- 1 lingură sare,
- 0,5 linguri de ardei roșu.



Tăiați castraveții spălați în cubulețe.




Sare și se lasă la macerat timp de douăzeci de minute.






Tăiați ceapa decojită în jumătate de inele sau sferturi. Scăpăm de amărăciunea excesivă turnând apă rece. Lasă-l să stea timp de zece minute.






Într-un bol, amestecați sosul de soia, usturoiul, oțetul și zahărul presat printr-o presă. Se adauga ardeiul rosu.





Verzile mele și toacă fin.





Se scurge sucul ales de castraveți, se strecoară ceapa din apă.
Se presară cu ierburi.



După ce a turnat castraveți cu marinată picantă gata pregătită.






Cel mai bine este să marinați într-un recipient cu un capac. Apoi, apăsând-o, putem agita bine conținutul. Și se va amesteca uniform.
Lasam la frigider peste noapte. Apropo, dacă așteptați nu una, ci două zile, atunci castraveții coreeni se vor dovedi și mai gustoși!
Agitați periodic un castron de castraveți pentru chiar marinarea.



Marinada de castraveți poate fi refolosită - umpleți-o cu un lot nou de legume.
Puteți adăuga o aromă originală folosind semințe de susan. Pentru a face acest lucru, prăjiți o cantitate mică în ulei vegetal timp de un minut. Sau puteți adăuga o aromă asiatică în farfurie cu ulei de susan..
Puteți lua orice oțet: orez, măr, struguri sau masă obișnuită.
Pentru marinada, puteți folosi o combinație clasică de ierburi: mărar, pătrunjel, ceapă verde. Se toacă mai mult cilantro pentru adăugarea de condimente. Sau puteți exclude aceste ingrediente din rețetă cu totul..
Pentru murături cel mai bine este să alegeți castraveți tineri. Vor fi mai crocante.
Păstrați gustarea în frigider, acoperită cu un capac pentru a nu absorbi mirosurile străine. Cu toate acestea, este mai bine să nu păstrați castraveții mai mult de o săptămână, ci să gătiți un lot proaspăt.
Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya